Leah Maroney
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 2 pizzy (porce 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Kuřecí pizza je vynikající a velmi snadno vyrobitelná. Je zakončena BBQ omáčkou, strouhaným čedarem, mozzarellou a červenou cibulkou. Koriandr uzavře dohodu drobným herby kousnutím.
Můžete si ji vyrobit od nuly nebo získat malou pomoc z předem připraveného těsta nebo omáčky, a to se spojí za 20 minut. Tato pizza je skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky rotisserie nebo grilovacího kuře. Použijte jakoukoli omáčku na grilování. Sladší omáčka vám poskytne tradičnější chuť na grilovanou omáčku a bude více podobná verzi California Pizza Kitchen. Ale pokud se vám líbí pikantní, jděte na pikantní omáčku. Pro dosažení nejlepších výsledků držte silnější omáčky.
Jak si vyrobit pizzu těsto v New Yorku
Ingredience
- 1 libra těsta na pizzu (domácí nebo v obchodě)
- 1 šálek drceného kuřecího masa
- 1/3 šálku barbecue omáčky
- 1/2 šálku drceného bílého čedaru
- 1/2 šálku drceného mozzarelly
- 1 malá červená cibule (nakrájená na plátky)
- 1/4 šálku koriandru (sekané)
Kroky, jak to udělat
Sbírejte ingredience.
Leah Maroney
Předehřejte troubu na 475 F. Vložte do trouby pizzu nebo plochý plech na pečení, aby se mohla troubou zahřát.
Ujistěte se, že vaše těsto je při pokojové teplotě a nakrájejte těsto na dva stejné kousky. Důkladně nasypte velkou krájecí desku nebo plochý povrch. Roll každé z těsta koule do 10-palcová kola.
Leah Maroney
Umístěte krustu na kůži na pizzu nebo na kus pergamenu. Pokud ji umístíte přímo na kůru, ujistěte se, že je dostatek mouky, aby se pizza mohla snadno ze slupky vysunout. Trochu protřepejte, aby se zkontrolovala. Každou krustu otřete trochou grilované omáčky. Vyhoďte kuře se zbytkem grilované omáčky do malé misky.
Leah Maroney
Zahrajte oba sýry do mísy. Polovinu kuře položíme na jeden z křupků a nahoře na polovinu každého sýra a na polovinu nakrájenou cibuli. Opakujte s druhou kůrou.
Leah Maroney
Pizzy pečte v předehřáté troubě na pizzu nebo plechu na pečení, dokud není kůra zlatohnědá a sýr se neroztaví, 10 až 15 minut. Pokud potřebujete, můžete je péct po jednom.
Leah Maroney
Pizzu nahoďte s koriandrem a podávejte s omáčkou navíc! Užijte si to, když je horké a svěží!
Tipy
- Předehřívejte troubu tak daleko, jak je to možné. Chcete, aby byl kámen velmi horký, abyste získali nejkrásnější krustu, jak je to možné! Ujistěte se, že vaříte na pravidelném pečení, ne na konvekci. Chcete, aby spodní část byla hnědá, aniž by horní část byla příliš hnědá.
Značky receptů:
- BBQ kuře
- večeře
- americký
- léto
