Elizabeth LaBau
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 36 lanýžů (36 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 143 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 36 lanýžů (36 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 143 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasycený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 76 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Vápník 22 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Skvělá chuť těsta na čokoládové lupínky je převedena na lahodnou lanýžovou náplň, poté je namočena do čokolády a přelita miniaturními čokoládovými lupínky. V tomto receptu nejsou žádná vejce, takže tyto bonbóny jsou skvělou volbou pro milovníky těsta cookie, které se zabývají konzumací syrových vajec. Pokud máte rádi ořechy, zvažte přidání ½ šálku nasekaných ořechů do těsta, abyste přidali více chuti a chřipky.
Ingredience
- 4 oz másla (1/2 šálku, pokojová teplota)
- 2/3 šálku hnědého cukru (světlý, balený)
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 šálků univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 2/3 šálků čokolády (mini)
- 1 lb čokoláda bonbón povlak
Kroky, jak to udělat
V misce velkého stojanového mixéru smíchejte změkčené máslo a hnědý cukr. Porazte je společně střední rychlostí pomocí lopatkového nástavce, dokud nejsou lehké a nadýchané, asi 2 až 3 minuty.
Když mixér běží na nízké úrovni, přidejte mléko a vanilku a porazte, dokud nejsou začleněny.
Zastavte mixér a přidejte mouku a sůl a vše míchejte nízko, dokud pruhy mouky téměř nezmizí. Přidejte miniaturní čokoládové lupínky a ručně je zamíchejte, seškrábněte dno a boky mísy, abyste se ujistili, že je zapracována veškerá mouka.
Vyrovnejte pečící list s pergamenem nebo voskovaným papírem. Použijte kandysovou lopatku nebo lžičku k vytvoření malých kuliček těsta, o průměru menším než jeden palec. Cookie těstové lanýže jsou velmi bohaté, takže fungují lépe jako drobná sousta. Chlebové těsto chlazte, dokud nejsou pevné.
Když jste připraveni ponořit lanýže, roztavte čokoládový povlak. Umístěte jej do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu a mikrovlnnou troubou v krocích po jedné minutě, dokud se neroztaví, každou hodinu míchejte, aby nedošlo k přehřátí.
Jakmile je povlak roztaven, použijte vidličku nebo máčací nástroje, abyste namočili lanýž v povlaku a ponořili jej úplně. Vyjměte ji z čokolády a přetáhněte spodní část přes okraj mísy, aby se odstranil přebytečný čokoládový povlak, a poté ji vložte zpět na plech. Opakujte se zbývajícími centry těsta cookie a čokoládou.
Uchovávejte lanýže z těsta ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 2 týdnů.
Jak zahřát mouku
Konzumace syrové mouky představuje riziko nemocí přenášených potravinami. Mouku před použitím v receptu rychle tepelně upravte buď: opékáním v troubě o teplotě 350 ° C na povlečeném plechu po dobu 10 minut; nebo mikrovlnnou mouku v misce s vysokým výkonem po dobu 30 sekund, mícháním za účelem distribuce tepla mezi intervaly, dokud se na teploměru neukáže 165 F.
Značky receptů:
- Lanýže Candy
- dezert
- americký
- zpátky do školy
