Jak vyrobit šachovnicový dort

Sbírejte materiály a pečte dorty

Michelle Andersonová

Šek šachovnice je velmi pěknou volbou pro jakýkoli typ strany nebo události. Tyto dorty si můžete vytvořit v kulatých, čtvercových, obdélníkových vzorech i ve složitějších tvarech. Než se pokusíte o návrhy ve tvaru srdce nebo oválu, je důležité vyzkoušet jednodušší tvary. Tento vzorec je téměř stoprocentně závislý na tom, zda je možné dorty úhledně a přesně řezat.

K vytvoření kostkovaného dortu budete potřebovat následující:

• 2 až 4 dortyOříznutý nůž2 až 3 nože ve tvaru dortuPalette nůž

Pečte koláče s myšlenkou, že mají alespoň tři vrstvy, aby poskytovaly jasný kostkovaný vzor a plánování na čtyřech vrstvách pro dosažení nejlepších výsledků. Použité dorty by samozřejmě měly být příchutěmi, které mají kontrastní barvy, jako je vanilka a čokoláda nebo citron s jahodou. Je zřejmé, že bílý čokoládový dort a vanilkový dort nevytvoří ohromující jasný vzor!

Po upečení dortů se ujistěte, že jsou zcela chlazeny, než se pokusíte řezat a znovu sestavit design. Chlazený dort bude pevnější a méně „drobivý“ a váš hotový produkt bude mít větší úspěch.

Cut Rings in Cakes

Michelle Andersonová

Když jsou dorty zcela chlazeny, vyjměte je z pánví a vyrovnejte vrcholy tak, abyste na všech dortech vytvořili podobné výšky. Koláče budete kombinovat, takže pro jasný design bude nutné mít stejnou výšku.

Vezměte sortiment řezaček ve stejném tvaru jako dort a položte je na jeden z dortů. Musíte vybrat alespoň dva nebo tři frézy, které mohou být na dortu rovnoměrně rozmístěny, a vytvořit prsteny, které nejsou příliš tenké. Pokud jsou kroužky příliš tenké, nebude možné se pohybovat, aniž by rozbily dort a zničily vzor. Pomocí nožů odstřihněte kroužky v každém koláči rozloženém stejným způsobem na všech.

Sestavte kroužky na dorty

Michelle Andersonová

Chcete-li vytvořit kostkovaný vzor v dortu, musíte udělat kroužky střídavého ochuceného dortu přilepené spolu s krémem nebo jinou oblíbenou polevou. Poté, co jsou kroužky rozřezány na všechny dorty, odstraňte vnitřní kroužky z každého koláče v jakémkoli pořadí, o kterém si myslíte, že funguje nejlépe. Můžete začít od vnějšku a pracovat do nebo z centra a pracovat podle vašich preferencí. Pro každou objednávku jsou výhody. Pokud pracujete naruby, získáte stabilitu, protože budete spíše pohybovat kruhy než křehkými kroužky dortu. Rovněž riskujete, že námrazová tyčinka se dostane na mísu a kruh se zlomí. Kroužky koláče se snadno lámou, ale lze je nasadit bez rozmazání námrazy.

Je také důležité použít krém na krém, který se snadno šíří, jinak se strouhy z prstenů stáhnou a konstrukce bude zničena. Když umístíte různé aromatické prsteny na místo, vložíte mezi jednotlivé kroužky polevu, abyste je slepili. Nerozšiřujte námrazu příliš silně, protože kroužky nezapadají.

Skládejte vrstvy dortu

Michelle Andersonová

Poté, co jsou dorty znovu sestaveny s kontrastními kroužky, je čas naskládat je do koláče. Položte první vrstvu na dortu a na horní vrstvu naneste tenkou vrstvu krémového krému. Naskládejte druhou vrstvu na první a dávejte pozor, abyste naskládali vrstvu, která má protilehlé kroužky. Takže pokud je vnější kroužek na první vrstvě čokoláda, pak vnější kroužek na druhé vrstvě by měl být vanilka.

Tento postup opakujte, dokud není poslední vrstva nahoře. Rozpadněte svůj dort jakýmkoli zbytkovým krémem, aby se námrazy na dortu rozšířily bez vad. Před nanesením dokončovací námrazy úplně dorazte, aby se různé kroužky a vrstvy stabilizovaly.

Dokončete polevou svůj dort a užijte si to

Michelle Andersonová

Tento typ dortu je pro hosty příjemným překvapením a určitě to vypadá, že to zabralo mnohem více práce, než ve skutečnosti je! Je to také skvělý způsob, jak jedinečným způsobem kombinovat příchutě, jako je káva, lískový ořech a čokoláda.