Smrk jíst / Katarina Zunic
- Celkem: 8 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 486 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 68 g | Sacharidy |
| 22 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 486 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 29 mg | 10% |
| Sodík 367 mg | 16% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 68 g | 25% |
| Dietní vláknina 13g | 47% |
| Protein 22g | |
| Vápník 155 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pikantní andouille klobása jazzes tento základní crockpot červené fazole a rýže recept. Pokud máte rádi masnější červené fazole a rýži, přidejte do fazolí šunku, hlezenní hůlky, nakrájenou šunku nebo nějakou slaninu.
Červené fazole a rýže je tradiční Louisiana jídlo. Podobné pokrmy najdete v mnoha regionech. Hoppin 'John je jižní jídlo vyrobené z hrášku a rýže s černýma očima a „Moors and Christianians“ nebo černé fazole a rýže je tradiční kubánské jídlo.
Limpin 'Susan je další fazolové a rýžové jídlo podobné Hoppin' Johnovi, ale je vyrobeno s okrou a slaninou a nemusí vždy zahrnovat fazole. Některé verze zahrnují hrách s černýma očima nebo červené fazole.
Někteří lidé nemají problém s přidáním soli a jiných kyselých přísad do suchých fazolí a jiní říkají, že stáří fazolí nebo tvrdost vody mohou způsobit problémy. Protože sůl a kyselost - pro některé lidi - mohou zabránit tomu, aby se fazole staly něžnými, přidejte sůl a uzeniny poté, co se fazole staly něžnými.
Sledujte nyní: Crockpot Červené fazole a rýže s klobásou
Ingredience
- 1 libra sušené malé červené fazole (nebo ledviny)
- 1 1/2 litru vody
- 3 žebra celer (nakrájený nebo nakrájený na plátky, asi 1 halda
- 1 velká cibule (sekaná)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 bobkové listy
- 1/2 lžičky drceného červeného pepře (podle chuti)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 libra pikantní andouille klobása (nakrájené)
- 1/2 šálku zelené papriky (nakrájené na kosti)
- 2 až 3 lžičky košerové soli (nebo více, podle chuti)
- 2 šálky dlouhozrnné rýže
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Sušené fazole vložte do misky se studenou vodou a vyplachujte je. Zlikvidujte plovoucí fazole.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Vypusťte fazole v cedníku a sbírejte je, hledejte nějaké malé kameny nebo špatně tvarované fazole.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Vložte fazole do nádobí vložky pomalého sporáku.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Přidejte 1 1/2 litru vody do fazolí spolu s celerem, cibulí, česnekem, bobkovým listem a drcenými vločkami červené papriky.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Zakryjte pomalý vařič a fazole vařte na LOW po dobu asi 6 až 7 hodin, nebo dokud nejsou fazole měkké. Nebo je vařte asi 3 1/2 až 5 hodin na VYSOKÉ.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Zahřívejte rostlinný olej v pánvi na mírném ohni. Přidejte nakrájenou klobásu andouille a vařte za stálého míchání, dokud klobása nebude pěkně zhnědlá.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Do fazolí přidejte klobásu a papriku. Ochutnejte a přidejte 2 až 3 lžičky košerské soli nebo podle chuti.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Zakryjte a pokračujte ve vaření na NÍZKÉ asi 1 hodinu déle.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Mezitím vařte rýži v rýžovém sporáku nebo na varnou desku podle pokynů v balíčku.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Ražte rýži na talíři nebo v misce, naložte fazole na rýži a podávejte s čerstvě upečeným kukuřičným chlebem.
Smrk jíst / Katarina Zunic
Tipy
- Chcete-li zmrazit zbytky, ochlazte vařené červené fazole a klobásu a zabalte je do mrazících nádob. Ponechte asi 1/2 palce prostoru nad hlavou, aby se umožnilo rozšíření.
Variace
- Místo andouille použijte nakrájenou kielbasu nebo jiný typ uzené klobásy. Přidejte 1 nakrájenou mrkev spolu s cibulkou a celerem.
Značky receptů:
- Rýže
- Crock pot fazole a rýže
- entrée
- cajun
