John Burke / Photolibrary / Getty Images
Zmatek ze sladkých brambor je poněkud běžný. To je často zaměňováno s yam a jména jsou používána zaměnitelně v závislosti na tom, kde jste. Sladké brambory, Ipomoea batatas, mají často vlhké, sladké, oranžové-červené maso, zatímco jám, druh Dioscorea, má často suché, škrobovité, nažloutlé bílé, bramborovité maso. Sladké brambory mají pro zahradníky mnohem širší přitažlivost díky své všestrannosti a chutné chuti.
Výsadba sladkých brambor
Sladké brambory se pěstují z listů nebo kořenových řízků, nikoli ze semen. Tyto lístky lze zakoupit v zahradním centru nebo poštou. Jakmile pěstujete úrodu sladkých brambor, můžete přezkoumat kořeny pro úrodu příštího roku. Nenechte se obtěžovat pokusem pěstovat kousky sladkých brambor zakoupených v obchodě s potravinami. Jsou ošetřeny, aby se zabránilo klíčení.
Chcete-li vyrobit slipy pro nadcházející sezónu, začněte tři měsíce před posledním datem mrazu umístěním sladké brambory do sklenice, která je napůl plná vody. Jedna třetina hlízy by měla být ponořena do vody. Sklenice umístěte na teplé a slunné místo, aby vyklíčili. Pokud jsou nově vytvořené klíčky dlouhé alespoň šest palců, jemně je vytáhněte a vložte je do vody nebo vlhkého písku, dokud si nevyvinete vlastní kořenový systém.
Jakmile jsou skluzy zakořeněné a ztvrdlé, mohou být vysazeny asi dva týdny po posledním mrazu, jakmile se půda zahřeje. Noční teploty by měly být alespoň 60 stupňů Fahrenheita. Zasuňte listy do první sady listů, asi 12 až 18 palců od sebe, v kopcích kopcích v řadách. Řádky by měly být od sebe asi tři stopy. Sladké brambory lze pěstovat blíže k sobě. Pokud je zasadíte blíže, získáte menší, ale více hlíz.
Pěstování sladkých brambor
Sladké brambory potřebují plné slunce a nejméně 100 teplých dnů a nocí, aby mohly produkovat slušné hlízy. Rostliny zabijí i ten nejsvětlejší mráz, takže nezapomeňte zasadit příliš brzy. Půda by měla být vlhká a dobře odvodněná.
Pěstování půdy pomáhá udržovat hlízy v teple a zlepšuje odvodnění. Pokládka tmavého plastového kompostu přes vrchy kopců, kdy se vinice protrhnou, pomůže zahradníkům v chladnější oblasti zvýšit teplotu půdy. Začátek nejvyššího růstu může být pomalý, ale jakmile se začnou zakořenit a denní teploty se zahřejí, jejich růst bude rázný. Jakmile se vinice začnou vyvíjet, ujistěte se, že se kultivujete pod nimi nebo je občas nadzvednete, abyste zabránili zakořenění vinné révy, což vytvoří pouze konkurenci pro hlavní sadu kořenů. V opačném případě jsou sladké brambory velmi samostatné a vyžadují až do sklizně velmi malé úsilí. Hnojit pomocí kompostu nebo čaje z hnoje, pouze v případě potřeby, asi šest týdnů po výsadbě.
Sklizeň sladkých brambor
Sladké brambory lze sklízet, jakmile jsou dostatečně velké k použití. Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti, počkejte, dokud listy nebo horní část rostlin nezmizí světlem nebo mírným mrazem. Jakmile k tomu dojde, okamžitě sklízejte kořeny. Hlízy opatrně odstraňte zahradní vidličkou, abyste je nenatlačili. Hrubé hlízy by se měly používat nejdříve, zatímco ostatní mohou být skladovány po dlouhou dobu. Pokud je chcete uložit, měly by být nejprve vyléčeny. Nechte je sedět na slunci na jeden den, oddělené a suché, a pak je umístěte na vlhké místo mimo přímé sluneční světlo na zhruba 2 týdny. Jakmile je fáze vytvrzování kompletní, hlízy skladujte na suchém a chladném místě po dobu až 5 měsíců.
Sladké bramborové problémy a škůdci
Sladké brambory zřídkakdy obtěžují škůdci nebo nemoci, ale mohou se vyskytnout skvrny listů, mastná plíseň, černá hniloba na dně stonku nebo hnědá hniloba na hlízě samotné. Každé 4 roky střídejte plodiny, abyste zajistili konzistenci pH v půdě, abyste odradili plísňové a bakteriální problémy. Pokud jsou problémem brouci, zakryjte vrcholy rostlin plovoucím řádkem.
Pěstování sladkých brambor a sladkých brambor v hroznech
