Kukuřičná salsa. Diana Rattray
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Chill: 3 hodiny
- Výnos: 3 šálky (6 porcí)
V tomto receptu používejte čerstvé vařené nebo zmrazené rozmražené kukuřice. Je to báječné s grilovanou nebo pečenou kukuřicí vyřezanou z klasů.
Tato salsa je univerzální a může být vyrobena tak, aby vyhovovala vašemu vkusu. Přidejte na nakrájenou salsu nakrájené švestky nebo zelenou papriku nebo místo papriky jalapeno použijte jemnou papriku chile. Nebo přidejte asi 1 šálek vypuštěných a opláchnutých černých fazolí. Možnosti jsou nekonečné!
Viz také
Broskev Salsa s limetkovou šťávou a medem
Klasická čerstvá salsa
Ingredience
- 2 šálky kukuřičných jader (zmrazené, rozmrazené)
- 1/3 šálku fialové cibule (sekané)
- 1/4 šálku červené papriky (sekané)
- 3 polévkové lžíce čerstvého koriandru (sekané)
- 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1 až 2 polévkové lžíce papriky jalapeno (jemně nasekané)
- 1/2 lžičky soli
Kroky, jak to udělat
Kombinujte všechny ingredience v malé misce. Hodit míchat.
Chcete-li dosáhnout nejlepší chuti, přikryjte a chraňte po dobu 2 až 4 hodin.
Před podáváním vyjměte z chladničky asi 30 minut.
Kukuřičné salsy podáváme s grilovaným masem, rybami nebo drůbeží.
Tipy a variace
Kukuřice a rajčatová salsa - do salsu přidejte dvě nakrájená švestková rajčata.
Kukuřice a černá fazole Salsa - přidejte 1 šálek vypuštěné a opláchnuté konzervované černé fazole na salsu.
Grilovaná kukuřičná salsa - grilovejte 6 klasů kukuřice, dokud se jádra nespálí. Vyjměte kukuřici z uší pomocí nástroje na řezání kukuřice nebo ostrého nože.
Kukuřičná salsa s pečenými červenými paprikami - Vyměňte 1/4 šálku nasekané červené papriky nasekanou praženou červenou paprikou.
Nahraďte jalapeňový pepř čerstvou nasekanou mírně zelenou paprikou nebo zelenou paprikou.
Značky receptů:
- Pepř
- kukuřičná salsa
- předkrm
- latinský
