Andreas Coerper Mainz / Getty Images
Domácí ovoce vždy poráží ovoce na trhu kvůli čerstvosti a chuti, ale ne každý má prostor pro pěstování ovocného stromu nebo melounu. Z tohoto důvodu jsou plody pro mnohé zahradníky branou ovoce a v domácí zahradě není pěstování jednodušší než ostružina. Jako původní severoamerické rostliny, které lze obvykle sklízet od června do srpna, jsou připraveny k růstu ve vašem dvoře s malou údržbou. Vše, co potřebujete k pěstování letních ostružin pro své koláče, džemy a smoothies, je místo s plným sluncem a dobrou zásobou půdních doplňků, jako je kompost nebo listová plíseň.
- Botanický název: Rubus Fruticosus Obecný název: Blackberry Typ rostliny: trvalka keřová Zralá velikost: tři až pět stop Sluneční záření: plné slunce Typ půdy: bohatý a hlinitý pH půdy: Mírně kyselé; 5, 5 až 7, 0 Doba květu: Jarní Barva květu: Bílá Otužilost zóny: 5 až 9 Původní oblast: Severní Amerika, zejména severozápadní Pacifik
PaoloBis / Getty Images
igorr1 / Getty Images
Péče
Jako členové rodiny Rosaceae se pěstování ostružin podobá pěstování růžových keřů. Naštěstí jsou ostružiny v jejich snadné péči blíž k divokým růžím, než k hybridní čajové růži. Ostružiny budou tolerovat mnoho podmínek pěstování, ale sklizeň obtížné rostliny ostružin bude ve srovnání se sklizní rozmazlované rostliny zklamáním. Spousta slunečního svitu, pravidelné zavlažování a bohatá hlinitá půda poskytne rostlinám energii a živiny, které potřebují k získání sladkých jumbo ostružin.
Světlo
Místa s plným sluncem jsou nejlepší pro produktivní keře ostružin. Některé odpolední odstíny jsou tolerovány, zejména v oblastech s horkými léty.
Půda
Pečlivý výběr stránek zajistí dlouhou životnost vašich ostružin, které obvykle žijí asi deset let s náležitou péčí. Půda by měla mít dobrou drenáž. Zvýšené místo nebo vyvýšená lůžka pomohou nejen odvodnění, ale také zamezí poškození jarních květů v pozdních jarních mrazech. Odstraňte všechny plevele, které mohou čerpat živiny nebo vodu z vašich ostružin, protože jejich mělké kořeny jsou citlivé na tuto soutěž.
Voda
Ostružiny potřebují mírné množství vody, přibližně jeden palec za týden, poskytované buď deštěm, nebo zavlažováním. Ostružiny se na mokrých půdách dobře nedaří.
Teplota a vlhkost
Kvůli jejich mělkým kořenovým systémům se ostružiny nedaří dobře v oblastech, kde teploty běžně klesají pod nulu. Chladné zimní teploty v kombinaci s vlhkými pramenitými půdami mohou způsobit smrt rostlin. Reverzní prostředí horkých suchých větrů je také nepříznivé pro pěstování ostružin a může mít za následek zakrnělé, propadlé plody.
Hnojivo
Hnojte své ostružiny na jaře, když se rostliny vynořují z dormancy, pomocí vyváženého vzorce 10-10-10. Hnojit rostliny znovu na podzim aplikací hnoje a kompostu, který také potlačí plevele a zlepší půdní půdu.
Propagace
Je snadné množit rostliny ostružin z odřezků stonků. Když je teplota mírná a déšť je hodně, odřízněte na konci jara čtyřpalcový kousek od konce stonku. Zasazte ji do půdy a udržujte ji vlhkou. Kořeny se vytvoří za dva až čtyři týdny.
Odrůdy
Ředitel AAES / Flickr / CC BY-SA 2.0
Eran Finkle / Flickr / CC BY 2.0
Ark., Zemědělská experimentální stanice / Flickr / CC BY 2.0
Ostružiny spadají do dvou kategorií: primakan, který produkuje ovoce první rok a je padající nebo trvalý, a floricane, které produkují ovoce druhý rok a jsou letní.
„Shawnee“ je odolný proti chladu a má samonosné trnité hole. 'Natchez' je bez trní a vztyčený a bude tvořit živý plot, když se šíří přísavkami. Polostřímé odrůdy bez trní, jako jsou „Chester“ a „Triple Crown“, rostou jako shluk a těží z mřížoví. Odrůdy typu Primocane, jako je „Prime-Ark Traveler“, produkují ovoce po celé nové sezóně.
Toxicita ostružin a jejích listů
Listy ostružin jsou jedlé a někdy se suší pro použití jako složka čaje.
Prořezávání
Prořezávání udržuje rostliny ostružin zvládnutelnou velikost a zlepšuje kvalitu ovoce. Prořezejte staré hole, které dříve rodily ovoce, aby vytvořily prostor pro mladé hole. Na jaře prořízněte koncové mladé hole zpět do asi tří stop, aby se zamezilo zamotání. Ořezávejte odrůdy zpět v létě na asi tři stopy, v procesu zvaném vyklápění.
Sklizeň
Vzhledem k tomu, že se rychle kazí, je důležité pečlivě sledovat vývoj dozrávajících ostružin. Nezralé ostružiny začínají zeleně, poté přecházejí na červenou a poté zrají do hluboké, lesklé černé. Ostružiny po sklizni nadále nedozrávají, takže bobule sbírejte až poté, co zcela zčernaly. Bobule trvají asi sedm dní po sklizni v lednici.
Být pěstován v kontejnerech
Při pěstování ostružin v kontejnerech vyberte kompaktní kultivar, jako je Baby Cakes ™, který nevyžaduje prořezávání. Vyberte velké nádoby, které pojmou nejméně pět galonů půdy, aby nedošlo k vyschnutí.
Pěstování ze semen
Ostružiny se prodávají jako spící holé kořeny nebo jako květináče. Pokud máte trpělivost pěstovat ostružiny ze semen, zasadte je do země na podzim. K vyklíčení vyžadují období chladného klidu.
Běžné škůdci a nemoci
Ostružiny jsou náchylné k antraknóze, stonku a žluči. Prevence nemocí zakoupením rostlinného materiálu bez výskytu nemocí od renomovaných školek a výsadbou ostružin mimo oblasti s divokými ostružinami. Mezi hmyzí škůdce patří smradlavé brouky a malinové korunky. Zdravé živé rostliny jsou pro napadení hmyzem méně atraktivní.
Ostružiny vs. maliny
Robert Daly / Getty Images
Ostružiny i maliny patří do rodu Rubus . Rostliny ostružin a malin vypadají velmi podobně. Obě mají trnité hole a složené listy se zubatými okraji ve skupinách po třech nebo pěti. Jedním z klíčových rozdílů mezi plody ostružin a malin je způsob, jakým jsou plody vytvářeny. Drobné glóby plodů, které se nazývají kešu, jsou připevněny k bílému jádru v ostružinách. Maliny, včetně černých malin, tvoří peckovice s dutým jádrem.
