Feig / Feig / Getty Images
Otázka: Jak si mohu vytvořit svůj vlastní podmáslí?
Jsem uprostřed receptu, který vyžaduje podmáslí, a žádný nemám. Jak si mohu vyrobit svůj vlastní podmáslí doma?
Odpovědět:
Mnoho receptů může vyžadovat podmáslí, ale podmáslí nemusí být nutně to, že mnoho z nás má v naší lednici kdykoli. Pokud se ocitnete v nouzi, výroba vlastního podmáslí pro recepty je opravdu docela jednoduchá, když jste v špetce. Pokud máte pravidelné kravské mléko (ráda používám 1% mléka) a bílý ocet, můžete snadno připravit podmáslí sami.
Chcete-li vyrobit jeden šálek podmáslí, vložte jeden šálek mléka do misky (použijte odměrku na měření tekutin, aby se později snadno vylévalo). Přidejte jednu polévkovou lžíci octa a promíchejte. Nechte mléko sedět asi pět minut. Poté ihned použijte nebo vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití. Pokud nemáte žádný ocet, můžete místo octa použít citronovou šťávu.
