Jak chorvatští slaví Velikonoce?

Anna Gorin / Getty Images

Protože Chorvatsko je převážně římskokatolickou zemí, Velikonoce jsou nejposvátnějším dnem v roce. Velikonoční pozorování začíná v neděli v Palm a pokračuje po celý svatý týden. V mnoha městech se každou noc konají různé obřady a průvody, stejně jako styly krásně zdobených vajec. Chorvati se starají o přípravu košů jídla, které jsou požehnány při mši pozdní noci; obsah se pak těší následující velikonoční ráno.

Regionální zvyky

Každé město v Chorvatsku může mít na oslavu svátků své vlastní velikonoční praktiky. V pobřežních městech Dalmácie si sousedská sdružení oblékla tradiční kroje a zpívala starověké kostelní písně. Existují rekonstrukce z Bible a požehnání městských bran. Ve středním Chorvatsku si vesničané staví obrovské ohně známé jako krijes , kres nebo vuzmenica , zatímco jiní střílejí ze staromódní pistole zvané ku bura .

Dalším zvykem je vytvoření hlučných tvůrců zvaných klepetaljke nebo cegrtaljke, které se liší podle oblasti. Některé jsou vyrobeny z desek, ze kterých jsou zavěšeny kovové desky, zatímco jiné mají kola a řetězová kola připojená k deskám, které jsou taženy, aby vydávaly chrastící zvuk.

Palmová neděle

Palmová neděle začíná Svatým týdnem před Velikonocemi, a přestože se nazývá Palmová neděle, protože dlaně jsou v Chorvatsku vzácné, olivové nebo rozmarýnové větve se často nahrazují. Větve jsou zdobeny stuhami a květinami a tkané do věnců nebo křížů, známých jako poma . Jsou odvezeni do kostela, aby byli požehnáni, a po požehnání je kolem domu zavěšena nějaká poma jako ochrana proti smůlu a zlým duchům.

Zdobená velikonoční vajíčka

Pisanice (z chorvatského slova pro „obarvené“) jsou jasně malovaná vajíčka, zdobená v různých stylech regionů, po starém slovanském zvyku z pohanských dob. Než se barva stala běžnou, vesničané používali přírodní barviva vyrobená z rostlin a zeleniny. Nejběžnější barvou pro vejce byla červená kvůli množství červené řepy. V některých oblastech by se sazí smíchalo s dubem, aby se vytvořila tmavě hnědá barva, a zelené rostliny se použijí k výrobě zeleného barviva.

Kromě umírání vajec v zářivých barvách jsou také pokryty frázemi a uměleckými díly. Nejběžnější fráze kladená na pisanice je „Sretan Uskrs“ nebo „Veselé Velikonoce“. Mezi další dekorace patří holubice, kříže, květiny a přání ke zdraví a štěstí.

Používání vajec

Jednoduše zbarvená a nelakovaná vařená vejce zůstávají celý den na jídelním stole pro rodinu a hosty, kteří si mohou vychutnat před hlavním jídlem. Používají se také ve hře známé jako kockanje nebo tucanje , která je podobná řecké hře známé jako tsougrisma . Oponenti srazí vejce do sebe, aby viděli, jehož vejce vychází z vítěze (což znamená nepřerušené).

Propracovanější zdobená pisanice se vyměňuje s přáteli a rodinou. Před lety bylo běžné, že mladí muži dali dívce, kterou obdivovali, pisaniku .

Velikonoční snídaně

Věřící se účastní mše pozdní noci, při které jsou požehnána jídla v jejich koších a velikonoční ráno snědena k snídani. Mezi tradiční velikonoční jídla patří šunka (která se někdy peče v chlebu) nebo pečené jehně, spolu se syrovými ředkvičkami, jarní cibulkou a křenem ( hren ). Také mnoho dalších potravin, které byly během postní doby zakázány, je součástí velikonoční tabulky.

Vrcholem jídla je speciální velikonoční chléb s ovocem zdobeným kvasnicemi, který je téměř jako dort, zvaný pinca nebo sirnica . Obvykle má kulatý tvar se znaménkem kříže, který je do něj nakrájen poté, co se zvedl před pečením. Některé rodiny vyrábějí chorvatské velikonoční chlébové panenky ( Primorski Uskrsne bebe ), lehce sladký kvasnicový chléb, ovinutý kolem barevného vajíčka, což dává vzhled rozcuchaného dítěte.