Líbí se nám květák tolik, že na něm často svačíme obyčejně a syrově. Crunch crunch crunch. Většina lidí, jak jsme se dozvěděli, dává přednost této silně ochucené kelímkové zelenině, alespoň trochu uvařené. Dost spravedlivé. Líbí se nám, že to připravilo spoustu různých způsobů. Níže naleznete několik chutných způsobů, jak vařit květák.
-
Pečení květáku
Květák gratinovaný. The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Květák bere docela dobře na pečení, které, buďme upřímní, má nápadnou podobnost s pečením (viz níže). Pečení květáku na květák Gratin může být tak jednoduché, jako je přelití květů trochou sýra a / nebo strouhanky, nebo můžete pracovat v bylinkách nebo omáčkách, abyste si vytvořili více vegetariánského hlavního jídla.
Také jsme byli známí, že namočíme květák květáku do kořeněné mouky z cizrny, než je pečeme, a vytvoříme lehký květák pakora.
-
Smažený květák
Pan Michael Phams / Flickr / CC 2, 0
Obalované a smažené květák jsou opravdu chutné. Máme tendenci udržovat věci na zdravější straně, i když kombinací jemně nasekaného dušeného květáku s vejcem, moukou a solí vytváříme lívanečky, které pak můžeme smažit. Podívejte se, jak připravit smažený květák s tímto receptem na smažený květák.
-
Kašířová kaše
Markela4ka / Getty Images
Když vezmete vidličku do dobře uvařeného květáku šťouchané šťávy, změní se tento ostrý kříženec na sestřičku velké sestry srovnatelně šťouchaných brambor.
-
Pečený květák
Česnek parmazán pečený květák.
Molly Watsonová
Při více než jedné příležitosti jsme snědli celou hlavu praženého květáku. Zamíchejte kvítky trochou oleje a soli, vhoďte je do horké trouby a péct, několikrát je házet kolem, dokud nejsou něžné a opečené. Někdy přidáme trochu více chuti, jako u tohoto česnekového parmazánu pečeného květáku nebo tohoto kořeněného pečeného květáku.
-
Krémová květáková polévka
Philippe Desnerck / Getty Images
Květák přidává do pyré polévky bohatou texturu. Pokud milujete květák, tato polévka krémová květák je přirozeným favoritem. Chceš další kop? Zkuste místo toho tuto kari polévku z květáku.
-
Parní květák
Rob Whitrow / Getty Images
Existuje více než jeden způsob, jak parní květák. Můžeme si vzpomenout na tři hned od horní části hlavy: na pánvi, v parním koši a v mikrovlnné troubě.
Jakmile je to dušené, pravděpodobně to budete chtít obléknout nějakým způsobem. Máslo, sůl a pepř jsou snadné; sýrová omáčka je klasická; nebo zkuste použít pestem nebo mátou na něco trochu jiného.
-
Zamíchejte květák
Těstoviny květáku. Foto © Molly Watson
Jako v "zamíchejte to." Rozdělením květáku do docela malých květů se tato obrovská hlava zeleniny stává něčím, co se vaří mnohem rychleji a dodává pokrmům texturu a chuť. Zamíchejte květák a připravte chutné a zdravé jídlo.
