Diana Rattray
- Celkem: 85 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 75 minut
- Marinate: 60 minut
- Výnos: slouží 4
Přidejte tyto chutné kuřecí prsa do svého repertoáru. Glazura pro kuře tvoří jednoduchá směs másla, medu a dijonské hořčice nebo pikantní hnědé hořčice. Pravděpodobně máte ve vaší spíži všechny chuťové přísady!
Štípaná kuřecí prsa se pečou na jemnou, šťavnatou dokonalost se směsí medové hořčice pro předkrm plný chuti. Pokud máte čas, marinujte kuřecí prsa hodinu nebo dvě před pečením. Pokud chcete, vařte kuře na nepřímém ohni na grilu. Pro nejlepší chuť nechte kůži na kuře.
Glazurová směs je vynikající i vepřovém. Zvažte zasklení pečených nebo grilovaných vepřových kotlet s medovou hořčičnou směsí nebo kartáčování některých žeber nebo vepřové panenky těsně před tím, než je hotové v troubě.
Toto kuře je vynikající s vařeným kale nebo mangoldem a pečenými bramborami. Podáváme jednoduchý zelený salát nebo nakrájená rajčata na boku.
Ingredience
- 1/2 šálku medu
- 1/3 šálku Dijonu nebo pikantní hnědé hořčice
- 3 lžičky kari
- 6 lžic másla (tavené)
- 1/8 lžičky pepře
- Přemletý mletý kajenský pepř
- 4 rozdělené poloviny kuřecích prsíček (kostní, kůže odstraněná nebo ponechaná)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 375 F.
V misce smíchejte med, hořčici, kari, máslo a papriku; dobře prolnout.
Odstraňte přebytečný tuk a podle potřeby odstraňte pokožku.
Kuřecí prsa, kůži nebo masitou stranu uspořádejte do lehce namazané pekáče. Kuřecí plást potřete medovou směsí. Zakryjte fólií a chlazte hodinu nebo dvě.
Pečte kuře pevně zakryté fólií v předehřáté troubě po dobu 45 minut.
Odstraňte fólii a upečte kuře s džusem. Pokračujte v pečení, odkryté, o 30 minut déle, pečení každých 10 až 15 minut.
Spropitné
- Podle USDA je minimální bezpečná teplota pro kuře 165 ° F. Použijte spolehlivý teploměr s okamžitým čtením vložený do středu několika kuřecích prsou (nedotýkajících se kosti).
Značky receptů:
- Kuřecí hlavní
- večeře
- jižní
- podzim
