Carlos Bravo / Moment / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 25 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 413 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 69 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 25 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 413 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1838 mg | 80% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 69 g | 25% |
| Dietní vláknina 6g | 23% |
| Protein 8g | |
| Vápník 171 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hot hot mix je vyžadován v receptech, jako jsou skořice, večeře a dušené sušenky. Komerční mix přichází v relativně malých krabicích a je to docela drahé. Navíc obsahuje emulgátory a konzervační látky. Naštěstí si můžete snadno vytvořit svůj vlastní jen haléře - a budete přesně vědět, co je v něm.
Tato směs horkých válců uchovává, pokud je důkladně a pevně zakrytá ve vzduchotěsné nádobě, na tmavém, chladném a suchém místě po dobu přibližně šesti měsíců; můžete zmrazit pro delší úložiště. Jediným problémem je sušené mléko v prášku; nechceš, aby to zmizelo.
Asi 3 až 4 šálky této domácí hot roll směsi mohou být nahrazeny komerční směsí. Nezapomeňte, že se jedná o mix , nikoli o chlebový recept, takže při každém použití musíte do receptu přidat 1 balení sušených droždí s okamžitou směsí spolu s mixem.
Ingredience
- 5 liber univerzální mouky
- 1 1/2 šálků cukru
- 2 polévkové lžíce soli
- 1 1/2 šálky instantního beztukového sušeného mléka
Kroky, jak to udělat
Smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené mléko ve velké míse a smíchejte s drátěnou šlehačkou, abyste je důkladně zkombinovali.
Umístěte do velké vzduchotěsné nádoby a štítku s datem, obsahem a pokyny. Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě a spotřebujte do 6 měsíců.
Tipy na recepty
Pro většinu receptů budete používat asi 3 až 4 šálky této směsi plus jeden (1/4-unce) balíček sušených droždí. Začněte 3 šálky směsi a přidejte dostatek vody pro vytvoření měkkého nebo pevného těsta, podle receptu. Tento recept dělá velké množství mixu; Pokud si nemyslíte, že to vše využijete do 6 měsíců, můžete recept snížit na polovinu.
Sušené mléko - také nazývané suché mléko - se vyrábí z plnotučného nebo odtučněného mléka. Sušené mléko je mléko, které bylo odpařeno, dokud nebylo suché. Okamžité beztučné sušené mléko je snadno dostupné v obchodech s potravinami a online.
Recepty pro použití Hot Roll Mix
Jakmile budete mít tento mix hotový a uložený ve vaší spíži, budete moci bičovat dávku drobivých pochoutek v žádném okamžiku. Použijte tento recept na hot roll mix pro lepkavé a sladké tradiční skořicové rolky nebo kopii verze slavné skořice Cinnabon. Je také ideální pro výrobu jednoduchých rohlíků bílého chleba, máslových rohlíků nebo rohlíků.
Můžete také použít hot roll mix pro výrobu jednoduchého chleba; zkuste to jako základ pro Amish bílý chléb nebo kulatý bílý chléb. Funguje také dobře při výrobě těsta na pizzu.
Značky receptů:
- válec
- americký
- Vánoce
- přísada
