AleksandarNakic / Getty Images
Jaro je pro zahradníky hektickým obdobím, ale výsadba jarní zeleninové zahrady vyplatí velké dividendy. Čerstvě sklizená zelenina není nikdy vítána než po dlouhé šedé zimě. Jarní teploty jsou příliš chladné a půda je stále příliš vlhká na to, aby bylo možné vysadit mnoho zeleniny, ale v zahradě je hrstka vytrvalých umělců, kteří mohou jít ještě před uplynutím data posledního mrazu. Na začátku jara je jako bonus méně hmyzů a škůdců nemocí, takže by se vaše zelenina měla dostat na dobrý začátek.
Varování
Listová část rebarbory je toxická pro člověka a další zvířata. Listy rebarbory můžete kompostovat, i když jsou po požití mírně toxické. Krystaly kyseliny šťavelové se v půdě rozptýlí dlouho předtím, než jsou absorbovány jinými rostlinami.
Zasazte tyto chutné zahradní byliny brzy na jaře-
Chřest (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Existuje mnoho trvalých zelenin - zelenina, kterou můžete zasadit jednou a sklízet po mnoho dalších let. Musíte jim věnovat prostor, někdy po celá desetiletí, ale stojí to za to. Rostliny chřestu jsou každý rok produktivnější a zralý chřest může trvat měsíce. Těšíme se na první nabídku, oštěpy chřestu, které se v zahradě probíjejí tužkou, jsou rituálem jara. Pokud si myslíte, že se vám chřest nelíbí, nezkoušeli jste ho čerstvě.
- USDA Pěstitelské zóny: 4 až 9 Slunce Expozice: Plné slunce Potřeba půdy: Písečná, hlinitá
-
Salát (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Dokumentární / Getty Images
Chladné a vlhké počasí na jaře je ideální čas pro pěstování salátu a na výběr jsou stovky odrůd. Hlávkový salát může potřebovat trochu ochrany, aby se dostal brzy na jaře, ale nikdy chutná lépe, než když je pěstován v ostrém jarním vzduchu. Z odrůd cut-and-come-again získáte nejstarší a nejdelší sklizeň. Hlávkový salát může na jaře vyžadovat malou ochranu před mrazem, ale nebude to šroubovat, a pravděpodobně budete mít čas na dvě až tři následná výsadba.
- USDA Pěstitelské zóny: 4 až 9 Slunce Expozice: Částečný stín Potřeba půdy: Bohatá, upravená půda
-
Hrách (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Je zde tradice výsadby prvního hrachu v den svatého Patrika, ačkoli mnoho Američanů se nemusí této tradice zúčastnit, protože sníh pokrývá jejich zeleninové zahrady. Avšak i v letech, kdy se vám nedaří dostat se tam brzy, hrách vysazený později v dubnu rychle dohoní hrach vysazený v březnu. Hrách nemá rád mrazivé teploty, ale nemá rádi teplo. Nenechte si ujít příležitost. Dostaňte se tam a zasadte plodinu svých oblíbených, ať už je to hrášek, hrášek nebo hrachový cukr.
- USDA Pěstitelské zóny: 2 až 11 v závislosti na odrůdě Expozice na slunci: Částečný stín Potřeba půdy: Liší se v závislosti na odrůdě
-
Rhubarb (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Rebarbora je zelenina, kterou můžete připravit jako ovoce, a je to první sladké „ovoce“ sezóny. Je to opravdu ostuda, že rebarbora je při vaření tak málo využívána, protože pěstování je velmi snadné. Jakmile se postaráte o postel, můžete se těšit na úrodu rebarbora každé jaro. Poučení: Koruna rebarbory se rychle mění ve velmi hustou cihlu, kterou je těžké rozdělit. Pokud potřebujete přesunout rebarbory nebo chcete rozdělit rostlinu, udělejte to, když je rostlina mladá, než bude mít čas na vyvinutí silných kořenů.
- USDA Pěstitelské zóny: 3 až 8 Slunce Expozice: Plné slunce Potřeba půdy: Bohatá upravená půda
-
Špenát (Spinacia oleracea)
Tracy Packer Photography / Getty Images
Špenát musí být pěstován v chladném počasí, jinak se rychle zazáří. Existují odrůdy, které tvrdí, že jsou odolné proti šroubům, ale dříve nebo později (obvykle dříve), všichni jdou na semeno. Naštěstí roste také velmi rychle, což znamená, že nemusíte čekat dlouho, než si to užijete, ale budete muset také pěstovat nový špenát, abyste prodloužili sklizeň. Dostat se do pěstování špenátu je snadné. Udržování pěstování špenátu vyžaduje zvláštní péči, ale stojí za to. Čerstvý špenát je ostřejší, tučnější a jemnější než kterýkoli jiný, který najdete v celofánovém sáčku. A to může růst ve stínu plodin, které se rozbíhají stejně, jak váš špenát mizí.
- USDA Pěstitelské zóny: Roční expozice na slunci : Plné slunce do částečného stínu Potřeby půdy: dobře vypouštěná, bohatá půda s neutrálním pH
-
Řepa (Beta vulgaris)
Inti St Clair / Getty Images
Řepa pěstovaná ze semen zraje asi 7 až 10 týdnů, ale z mladých zelených můžete sklízet, zatímco kořeny nadále rostou pod zemí. V pěstitelských zónách 3 až 7 můžete pěstovat semena řepy asi měsíc před posledním mrazem na jaře. Připravte půdu s hnojem až na draslík, který řepa potřebuje. Semena zasaďte asi 1/2 palce hluboko a 1 1/2 až 2 palce od sebe. Měli by klíčit za týden až 10 dní. Klíčky podle potřeby ztenčete, abyste vytvořili mezery 3 až 4 palce. Po celé vegetační období zalévejte. Řepa jako hodně slunce a stálou vlhkost.
- USDA Rostoucí zóny: 2 až 11 Slunce Expozice: Plné slunce na částečný stín Potřeba půdy: Lehká, písčitá hlína, dobře odvodněná
Tipy
Využijte chladného a vlhkého počasí na jaře, abyste vložili více plodin hrachu a salátu. Jaro je také skvělý čas začít s vaší trvalkou zeleninou, jako je chřest a rebarbora.
