Diana Rattray
- Celkem: 4 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výnos: 6-8 porcí (6-8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 385 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 62 g | Sacharidy |
| 18g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6-8 porcí (6-8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 385 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sodík 479 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 62 g | 22% |
| Dietní vláknina 12g | 44% |
| Protein 18g | |
| Vápník 136 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto pečené fazole se vyrábějí ze sušených fazolí, barbecue omáčky a kořeněné klobásy. Jsou ideální pro vaření, večeři s potluckem nebo rodinné jídlo. Určitě se jedná o okamžitý zásah!
V tomto receptu jsme použili sušené fazole Great Northern, ale jakýkoli bílý fazole by fungoval dobře. Žluté oční fazole, cannellini nebo námořní fazole by byly vynikající v misce. Podávejte tyto chutné jižní klobásy pečené fazole s horkým pečeným kukuřičným chlebem nebo kukuřičnými muffiny a zelným salátem nebo zeleným salátem.
Chcete-li ušetřit trochu času, namočte nebo předpečte fazole dopředu. Vypusťte a zmrazte fazole. Rozmrazte, až budete připraveni připravit pečené fazole, vynecháte první máčení nebo předvařte.
Ingredience
- 1 libra sušené velké severní fazole, asi 2 1/2 šálků
- 1 velká cibule, nahrubo nasekaná
- 8 až 12 uncí andouille klobása nebo jiné podobné kořeněné klobásy
- 2 polévkové lžíce melasy
- 1/4 šálku baleného hnědého cukru
- 2/3 šálku barbecue omáčky, vaše oblíbené
- 1 lžička mletého česneku
- 1/4 lžičky mleté hořčice
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Sbírejte fazole a opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Zlikvidujte vadné nebo poškozené fazole a hledejte malé oblázky.
V hluboké pánvi zakryjte fazole asi 8 šálky vody. Přivést k varu; snižte teplo na střední a vařte 2 minuty. Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte 1 hodinu stát.
Zahřejte troubu na 325 F.
Umístěte cedník na misku a vypusťte fazole. Odložte misku s tekutinou na vaření stranou.
V zakryté hrnci nebo fazolové nádobě naneste asi 2 šálky fazolí s asi jednou třetinou klobásy a jednou třetinou cibule. Vrstvy opakujte ještě dvakrát.
V malé misce smíchejte 1 šálek vyhrazené tekutiny pro vaření fazolí s melasou, hnědým cukrem, barbecue omáčkou, česnekem, hořčicí, solí a pepřem. Nalijte fazole. Přidávejte více tekutin na vaření, dokud nejsou fazole téměř pokryty tekutinou. Zchlaďte zbývající tekutiny na vaření.
Fazole zakryjte a pečte asi 4 hodiny, občas zamíchejte a zkontrolujte něhu. Pokud fazole vypadají suchě, přidejte další zbývající tekutiny.
Odborné tipy
- Make Ahead Tip: Namočte nebo použijte výše uvedenou 2minutovou metodu vaření. Vypusťte a zmrazte fazole. Až budete připraveni vařit, rozmrazte fazole a pokračujte s receptem na pečené fazole, přeskočte krok namáčení. Pro kořenící fazole přidejte lžíci nebo dvě jemně mleté papriky jalapeno.
Mohlo by se Vám také líbit
Crockpot Baked Beans
Texas Bean Bake
Fazolové fazole
Honey pečené fazole
Značky receptů:
- fazole
- příloha
- cajun
- cookout
