Smrk
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 184 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 34 g | Sacharidy |
| 11 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 184 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1032 mg | 45% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 34 g | 12% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 11g | |
| Vápník 85 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vegetariánská ječmenná čočková polévka kombinuje celá zrna, čočku s vysokým obsahem bílkovin a spoustu zdravé a vysoce vláknité zeleniny, takže pro vás prostě nemůže být lepší. Tento recept na vegetariánskou ječmennou polévku má nízký obsah tuku, protože nepoužívá žádný olej, máslo ani margarín a jako veganský recept je prostý cholesterolu.
Ingredience
- 2 až 3 stroužky česneku (jemně nasekané)
- 1 šálek nakrájenou cibuli
- 2 střední mrkev (loupaná a nasekaná)
- 1 stonkový celer (sekaný)
- 7 šálků zeleninového vývaru (rozdělených)
- 1 1/2 šálků čerstvých hub (nakrájené na plátky)
- 1 šálek čočky (opláchnuté)
- 1/2 šálku pearl ječmene
- 1 polévková lžíce rajčatové pasty
- 1 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička kari
- 1 bobkový list
- 1 polévková lžíce italské petrželky (jemně nasekané)
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 polévková lžíce vegetariánské omáčky Worcestershire (přečtěte si štítek - ne všechny značky jsou vegetariánské!)
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Nastříkejte 4-kvartový kastrol s nepřilnavou kuchyňskou sprejem.
Smrk
Přidejte cibuli a česnek a restujte 4 minuty, za občasného míchání.
Smrk
Přidejte mrkev a celer; restujte po dobu 3 minut za občasného míchání.
Smrk
Smíchejte 6 šálků zeleninového vývaru a také houby, čočku, ječmen, rajčatovou pastu, tymián, kari a bobkový list.
Smrk
Přivést k varu. Snižte teplo a vařte 60 až 70 minut nebo dokud nebude čočka a ječmen něžný, ale ne svalnatý.
Smrk
Směs do zbývajícího vývaru, italské petrželky, citronové šťávy, Worcestershire omáčky, soli a pepře.
Smrk
Odstraňte bobkový list a podávejte.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Je to polévka, která dobře mrzne a můžete ji znovu ohřát v mikrovlnné troubě nebo jemně v hrnci na varné desce. Zchladněte zbytky, které si můžete během několika dnů užít, nebo zmrazte jednotlivé porce, aby se braly do práce nebo do školy, aby se zahřály na oběd v pracovní den.
Značky receptů:
- Čočka
- příloha
- americký
- rodinná večeře
