Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 1 dort (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 418 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 49 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 dort (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 418 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 30% |
| Nasycený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Sodík 299 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 49 g | 18% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Vápník 144 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Brazílie je známá svými nádhernými dorty a bolo de fubá patří k nejoblíbenějším. Plátek tohoto lehkého, sladkého kukuřičného koláče jde perfektně s vaší ranní nebo odpolední kávou.
Nejlepší věc na tomto dortu je to, že si můžete vše promíchat v mixéru a poté ho nalijte do pekáče. Míchačky stojanů pro domácí použití nebyly v Jižní Americe vždy široce dostupné, takže lidé místo toho často používají mixér. Funguje to perfektně pro tento recept. Tento koláč můžete dostat do trouby přibližně za 5 minut ― tak rychle, jak to vyžaduje, abyste shromáždili ingredience.
Existuje mnoho receptů na bola de fubá a většina z nich je docela podobná. Někteří lidé rádi přidávají kokos nebo sýr pro vlhký, bohatší dort ( bola de fubá cremosa ). Použijte nejjemněji mletou kukuřičnou moučku, kterou můžete najít, aby dort měl jemnou, lehkou texturu. V tomto případě nechcete více zrnitou a drobivější texturu běžného kukuřičného chleba.
Ingredience
- 2 šálky kukuřičné mouky (kukuřičná mouka; jemně mletá)
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 1/2 šálků cukru
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1 šálek kukuřičného oleje
- 1/2 šálku mléka
- 1 šálek podmáslí
- 3 vejce
- 1 lžičková sůl
- Volitelné: Prášek (cukrářský) cukr na ozdobu
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Maslo nebo rostlinný olej zlehka namažte svazkem na pánvi nebo na andělském jídle.
Vložte všechny ingredience kromě práškového cukru do mixéru. Smíchejte, dokud není dobře promíchán.
Nalijte směs do připravené pánve. Pečicí koláč vložte do trouby a pečte 35 až 45 minut, nebo dokud koláč nevystoupí a dokud nedojde ke středu dortu na dotek.
Vyjměte koláč z trouby a nechte vychladnout na pánvi po dobu 5 až 10 minut. Uvolněte dort ze stran pánve nožem a pak jej otočte na talíř. Před podáváním položte koláč na pravou stranu a zaprášený cukr.
Dobře zabalte dort s plastovým obalem a skladujte v lednici až pět dní.
Značky receptů:
- chléb
- snídaně
- jihoamerický
- zpátky do školy
