Brian Hagiwara / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 430 | Kalorie |
| 37 g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 430 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 37 g | 48% |
| Nasycený tuk 10g | 49% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sodík 331 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 12g | |
| Vápník 271 mg | 21% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o lilek, parmazánový recept s charakteristickými ingrediencemi lilku, rajčatovou omáčkou a mozzarellou. Lilek je rychle smažen a poté navrstven omáčkou a sýry. Pro křupavější lilek před smažením namočte rozšlehaná vejce a osolte kořeněné sušenky.
Ingredience
- 1 velký lilek (asi 2 libry)
- 3/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 2 šálky konzervované rajčatové omáčky
- 1/2 čajové lžičky sušené listové bazalky
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
- 8 uncí rozdrceného mozzarelly
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 F.
Loupejte lilek a nakrájejte na plátky 1/4 palce. Smažte na obou stranách pánev v horkém olivovém oleji, dokud se nezhnědne. Odtok dobře na papírové ručníky.
Do mělké pekáče vložte vrstvu plátků lilku. Lilek přikryjeme rajčatovou omáčkou, posypeme bazalkou a česnekovým práškem, malým parmazánovým sýrem a trochou mozzarelly.
Opakujte vrstvy, dokud se nepoužijí všechny ingredience, až na vrstvu mozzarelly.
Pečte odkryté po dobu 15 až 20 minut.
Značky receptů:
- mozzarella
- entrée
- italština
- rodinná večeře
