Smrk
- Celkem: 4 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 668 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 75 g | Sacharidy |
| 55 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 668 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sodík 591 mg | 26% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 75 g | 27% |
| Dietní vláknina 22g | 80% |
| Protein 55g | |
| Vápník 220 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto lehké kuřecí chilli s pomalým vařičem je ve srovnání s klasickým hovězím nebo vepřovým chilli relativně lehké a nízkokalorické. Vykostěná kuřecí prsa a různé konzervované fazole činí chilli velmi snadnou a pohodlnou. Pokud dáváte přednost vaření chilli na varné desce, podívejte se na tipy pod receptem.
Neváhejte použít vykostěná kuřecí stehna v receptu a použít konzervy, které máte po ruce. Použili jsme fazole pinto a skvělé severní fazole, ale ledvinové fazole, námořní fazole, černé fazole a fazole Cannellini jsou vynikající alternativou.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 kusy vykostěných kuřecích prsou (asi 4 velké poloviny kuřecích prsou)
- 1 šálek cibule (sekané)
- 1/2 šálku zelené papriky (sekané)
- 2 stroužky česneku (mleté nebo 1 lžička granulovaného česneku nebo česneku)
- 1 (15 uncí) dokážou velké severní fazole (opláchnout a vypustit)
- 1 (15 uncí) může fazole pinto (opláchnout a vypustit)
- 1 (14, 5 unce) může dušená rajčata
- 1 (14, 5 unce) může nakrájená rajčata
- 1 (8-unce) může rajčatová omáčka
- 1 1/2 šálků kukuřičných jader (zmrazené, rozmrazené)
- 1 polévková lžíce chilli (hromada)
- 1 kmín lžičky (mletý)
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 1/2 lžičky košer soli
- 1/2 lžičky černého pepře (čerstvě mleté)
- 1 bobkový list
- Ozdoba: zakysaná smetana nebo strouhaný sýr
- Volitelné: nasekané čerstvé lístky koriandru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Kuře nakrájejte na kostičky nebo nakrájejte na proužky. Kousky kuřete vložte do pomalého hrnce spolu s cibulkou, paprikou, česnekem, drcenými a opláchnutými fazolemi, rajčaty a rajčatovou omáčkou, kukuřicí, chilli, kmínem, oreganem, solí, pepřem a bobkovým listem. Míchejte ingredience.
Smrk
Zakryjte a vařte na vysoké teplotě po dobu 1 hodiny, poté vařte na nízké teplotě po dobu 3 až 4 hodin déle, nebo dokud nebude kuře vařené a nežné. Nebo vařte vysoko na 3 až 4 hodiny.
Smrk
Odstraňte bobkový list.
Smrk
Nalijte chili do misek a ozdobte zakysanou smetanou nebo strouhaným sýrem, případně nasekanou čerstvou koriandrem.
Smrk
Podávejte s kukuřičným chlebem, sušenkami nebo křupavým chlebem.
Tipy
- Varná deska: Místo pomalého sporáku vložte přísady do velké holandské trouby. Zamíchejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a nechte 1 až 2 hodiny vařit. Pro silnější chilli přidejte několik polévkových lžic kukuřičné mouky asi 30 minut před tím.
Varianty receptů
- K další zelenině, která se může přidat, patří krájené letní tykve nebo cukety, strouhané nebo julienne nakrájené mrkve a plátky celeru. Pro mírné zahřátí přidejte několik polévkových lžic mletého pepře nebo serrano. Nebo přidejte nějaké drcené červené paprikové vločky. Použijte různé druhy konzervovaných fazolí, nebo místo toho použijte vařené fazole. Podívejte se na velký hrnec severní fazole. Použijte část nebo všechna vykostěná kuřecí stehna v receptu. Kuřecí stehna zůstávají jemná a šťavnatá v pomalém vařiči, takže jsou zvláště dobré v tomto receptu, pokud budete vařit déle, než je doporučená doba.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- jižní
- rodinná večeře
