Leah Maroney
Když se teplota začne zvyšovat, udělejte si také chuť na jídlo. Tyto skvělé recepty na grilování učiní z vašeho dvorku místo určení BBQ
-
Solidní hamburger
Diana Rattray
Skvělý cookout začíná masivním hamburgerem, a proto si musíte udělat vlastní. Začněte hovězím sklíčidlem s trochou tuku ― nechcete pro šťavnaté placičky nic vyššího než 85% libového ―. Pokud můžete brousit své vlastní hovězí maso z kostek hovězího sklíčidla, dá vám to ještě lepší texturu.
-
Naložený pečený bramborový salát
Diana Rattray
Každé letní párty potřebuje bramborový salát. Zapomeňte na nevýraznou verzi majonézy a vyšlehejte naložený zapečený bramborový salát pro vaši další soiree. Slanina, sýr čedar a pórek přinášejí klasické pečené brambory na dvorek. Ujistěte se, že brambory nepřevařujete, aby si udržely svůj tvar.
-
Základní Coleslaw
Fotografie: Diana Rattray
Pokud jste nikdy nikdy nepřiložili na vařičku malého zelného masa nebo hamburgera, váš život se změní. Tento základní recept na zelný salát je skvělou stránkou jakéhokoli masa a zálivkou pro všechno, co hodíte na gril. Neváhejte a přidejte trochu červeného pepře, fialové zelí nebo více mrkve pro sváteční barvu.
-
Salát BLT Macaroni
Diana Rattray
Salát BLT Macaroni dělá z těstovin skvělé letní jídlo, ale může to být nudné. Přidání drobivé slaniny a trochu citronové šťávy zvyšuje chuťový kontrast. Nakrájejte na rajčata několik kousků salátu a zajistěte si salátový salát, který svým hostům poskytne celý zážitek z BLT.
-
Grilované kuřecí stehýnka
Istetiana / Getty Images
Většina z nás pravděpodobně vyrostla a myslela si, že kuřecí prsa jsou nejlepší střih, ale skutečná chuť spočívá v nohou. Kuřecí stehna nejen stojí méně v obchodě s potravinami, ale vyjdou odšťavňovač, zejména při grilování. Tento jednoduchý marinovaný grilovaný kuřecí stehenní recept chutná skvěle, ale nezapomeňte si naplánovat dopředu. Nejprve potřebuje čtyři hodiny v lednici.
-
Marinovaná sukně Steak z Cajunu
Diana Rattray
Tento jemný, lehce pikantní marinovaný sukňový steak se skvěle hodí na grilu, zejména vedle čerstvé letní zeleniny. V tomto receptu funguje nejlépe svíčková nebo boky. Jen se ujistěte, že dáte alespoň dvě hodiny na to, abyste marinovali jako první. Pokud nemáte koření Cajun nebo raději méně koření, zkuste místo toho tuto domácí marinádu.
-
Zelený hrášek salát
Zelený hrášek Foto: Diana Rattray
Pravděpodobně máte v mrazničce právě teď pytel zmrzlého zeleného hrášku. Odtud nejste daleko od tahání tohoto lehkého zeleného hrášku. Vyhoďte je s nakrájenou červenou cibulkou, paprikou, mrkví a celerem oblečeným v jednoduché kombinaci ranče a majonézy. Tento pěkný salát se hodí také k grilovaným masům!
-
Brokolice Salát S Rozinkami
Diana Rattray
-
Tricolor Pasta Salát
Diana Rattray
Tento trikolórový těstovinový salát je vyroben z rotini, což dodává této zeleninové zahradě zábavnou barevnou atmosféru. Můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte na zahradě, ale okurka, paprika, rajče a mrkev fungují obzvláště dobře. Konzervované černé olivy dodávají trochu umami chuti a připravené pestem s nádechem citronové šťávy přidává zing. Pokud nemůžete najít rotini, můžete použít jakékoli těstoviny, které máte po ruce.
-
Tex-Mex Black Bean a kukuřičný salát
Diana Rattray
Někteří lidé nazývají tento barevný Tex-Mex černý fazole a kukuřičný salát „kovbojským kaviárem“ a chutná stejně skvěle jako omáčka s tortilla chipsy jako salátová strana. Fazole Lima, nakrájená paprika, červená cibule a bílá i žlutá kukuřičná jádra přidávají texturu a vizuální zájem. Pro další koření hodte do nějakého nakrájeného jalapeño nebo nějaké horké omáčky.
-
Pivní Brats
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
-
Marinované krevety Tequila-Lime
Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Images
Marinované krevety Tequila-vápno dodají vašemu dvorku BBQ slavnostní zvrat. Tyto zábavné kebaby fungují skvěle také jako předkrm nebo hlavní chod, ale můžete je také použít v salátech nebo salátech. Dávejte pozor, abyste je příliš dlouho nenamáčeli; marináda dokáže vařit krevety a po grilování je ztvrdnout.
-
Párky v rohlíku s jedinečnými zálivky
Leah Maroney
Už vás nebaví stejné staré, stejné staré jídlo? Tito párky v rohlíku s jedinečnými polevami se pohybují všude od mexické pouliční kukuřice až po styl Banh Mi a je zaručeno, že vaši oslavu vydrží. Teplo vašich zálivek můžete upravit přidáním více či méně jalapeños nebo koupením omáčky s džemem, abyste ušetřili čas. Vaše rodina už nikdy nebude myslet na hot dogy stejným způsobem.
-
Vyzkoušejte Beer in the Butt Chicken
Jo / Flickr
Měli jste grilované kuře. Měli jste pečené kuře. Pravděpodobně jste dokonce kouřil kuře. Ale dokud nezkoušíte pivo v zadku, nemáte tak šťavnatou, dušenou dobrotu. Použijte jakoukoli plechovku piva, kterou máte kolem tohoto rozmarýnově vonícího kuře. Při vyjímání plechovky buďte opatrní; bude to horké.
-
Marinovaná zeleninová kebab
Rachel Slepekis / Getty Images
Vydělejte maximum z vaší zahrady v letošním létě pomocí těchto jednoduchých a chutných marinovaných zeleninových kebabů. Cuketa, cibule a paprika fungují skvěle, ale můžete použít jakoukoli pevnou zeleninu, kterou máte po ruce. Ty dělají skvělé vegetariánské hlavní jídlo na loži z rýže, nebo můžete přidat kuře, hovězí maso nebo vepřové maso, pokud chcete.
-
Fig a rukolou Pizza na grilu
Thecrimsonmonkey / Gettyimages
Proč by se párky v rohlíku a hamburgery měly bavit? Grilování pizzy jí zakouří křupavou kůrku a umožňuje vám vzít si pizzerii venku. Co nemilovat? Tato snadná pizza s rukolou a rukolou je doplněna balzamickým octem s asertivním sýrem pro elegantní chuť, na kterou nezapomenete.
-
Grilované filety z lososa na citronu
Pokud jde o BBQ, Inc.
Citron a kopr jsou vyráběny jeden pro druhého, a když takto sezonujete filety z lososa, stane se něco magického. Grilování lososa dává rybám lehce sladkou karamelizovanou chuť, která krásně kontrastuje s jasným citronem. Tyto grilované filety z lososa s lososem podávejte s čerstvým jarním salátem pro krásnou venkovní večeři.
-
Pikantní vepřové maso
Pokud jde o BBQ, Inc.
Jakmile zkusíte tento mírně kořeněný recept na vepřové maso, už se nikdy nevrátíte k připravené omáčce. Tento recept z uzeného vepřového ramene na grilu trvá asi osm hodin, ale čekání stojí za to. Poté, co to celý den ucítíte, nebudete moci odolat těmto šťavnatým sendvičům.
-
Ice Cream Sandwich Cake
Smrk
Tento jednoduchý sendvičový dort se zmrzlinou bez pečení dokonale doplní vaši varu. S pouhým několika připravenými ingrediencemi se také rychle spojí. Dopřejte si svou oblíbenou chuť zmrzlinového sendviče nebo použijte karamel nebo jinou ochucenou omáčku namísto horkého fondánu pro zábavnou variaci.
-
Domácí Agave Limonáda
MargJohnsonVA / Twenty20
Když slaveujete nad horkým (venkovním) sporákem, potřebujete něco ochladit. Tato domácí limonáda z agávy je vyrobena z agáve, která má o něco bohatší chuť než bílý cukr. Ginger a máta přidají pěkný zing. Pro změnu použijte šumivou vodu, několik limetek nebo ozdobte čerstvými malinami nebo jahodami.
