Rob Fiocca Photography / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: Slouží 2.
Neměl jsem grilované steaky na mečouna už docela dlouho, takže když mi soused souseda nabídl mečouna, byl jsem rád, že ho přijmu. Steaky vážily asi 6 uncí - perfektní pro jednoho - a dal mi pár - perfektní pro dva. Strávil jsem den nebo dva při pohledu na recepty, ale nakonec jsem se rozhodl pro jednoduchou přípravu, která by jednoduše zdůraznila přirozeně svěží mořskou chuť steaků. To trvá déle než 15 minut hands-on čas, aby se tak, že je to skvělé týdenní jídlo. Slouží 2.
Ingredience
- 2 6-oz. steaky s mečem
- 1 citron
- 2 lžičky. olivový olej
- 1 lžička. sušené Herbes de Provence (k dispozici v koření)
- Špetka soli
Kroky, jak to udělat
- steak
- večeře
- americký
- gril
Umístěte steaky na talíř a vytlačte na ně šťávu z poloviny citronu, natřete obě strany. Marinujte po dobu 30 minut.
Mezitím ohřejte pánev na středně vysokou teplotu.
Obě strany steak natřete olivovým olejem, pak jednu stranu každého steak posypte 1/2 lžičky Herbes de Provence a špetkou soli.
Vložte steaky na horký gril a vařte asi 5 minut - dokud se hrany steaků nevaří do poloviny. Překlopte steaky a vařte dalších 5 minut.
S ostrým nožem prozkoumejte steak a ujistěte se, že není růžový, ale je stále šťavnatý. Pokud to není úplně hotové, vyjměte pánev z tepla, přikryjte fólií a zahřívejte dalších 5 minut.
Zmáčkněte trochu víc citronové šťávy na steaky a podávejte.
Značky receptů:
