Westend61 / Getty Images
- Celkem: 85 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 65 minut
- Výnos: Slouží 6
Tento grilovaný squashový recept je skvělou přílohou pro téměř cokoli. Můžete je připravit a položit je na horní stojan nebo na bok vašeho grilu a do značné míry na ně zapomenout, dokud nebudete připraveni k jídlu.
Ingredience
- 3 malý žalud squash
- 1/2 šálku / 120 ml sýru asiago (strouhaný)
- 1/4 šálku, 60 ml másla
- 2 polévkové lžíce / 30 ml čerstvé petrželky (jemně nasekané)
- 1 polévková lžíce / 15 ml hnědého cukru
- 2 lžičky / 10 ml čerstvého šalvěje (jemně nasekané)
- 1 lžička / 5 ml cibule
- 1 lžička / 5 ml javorového sirupu
- 1 lžička / 5 ml soli
- 1 lžička / 5 ml černého pepře
Kroky, jak to udělat
Nakrájejte žaludy na polovinu a odstraňte semínka a struny. Odřízněte asi 1/2 palce hluboký 1palcový dlouhý proužek od vnější části polovin tykve. Nedělají to příliš velké. To pomůže stabilizovat tykev na roštech. Umístěte poloviny do velké prkénko a odložte stranou.
Předehřívejte gril na střední teplotu.
V pánvi smíchejte máslo, cukr, šalvěj, cibule, javorový sirup, sůl a pepř a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí a cukr nerozpustí, asi 3 až 4 minuty. Směs štětce na vnitřní straně žaludního tykve.
Kousky grilovacího tykve řezané stranou nahoru přes střední nepřímé teplo po dobu asi 45 minut. Sýr a petržel posypeme řezanou stranou tykve a pokračujte v grilování po dobu asi 20 minut nebo dokud tykev nezměkne a sýr nezhnědne. Vyjměte z grilu a teplé.
Značky receptů:
- Squash
- příloha
- jižní
- cookout
