Smrk / Molly Watson
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: Asi 1/4 šálku (2 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 185 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Asi 1/4 šálku (2 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 185 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 93 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vápník 4 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento obvaz se tradičně šlehá na dno velké salátové mísy. Po vyrobení se do mísy přidají hlávkový salát a jakékoli další přísady a jemně se hodí, aby se celý obalil na greeny, zatímco nadbytek obvazu zůstane na dně mísy. Je to báječná technika, která vede k dokonalému oblékání salátů, ale bičování dvojité, trojnásobné nebo čtyřnásobné dávky v malé sklenici, kterou lze použít během několika dnů, je také dobrá volba.
Ingredience
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje (nebo rostlinného oleje)
- 1 polévková lžíce červeného vína ocet
- Volitelné: 1 polévková lžíce mleté šalotky
- 1/2 čajové lžičky hořčice ve stylu Dijon
- pomlčka mořská sůl (podle chuti)
- černý pepř (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Používáte-li ihned:
Shromážděte ingredience.
Olej, ocet, šalotku šlehajte, pokud je používáte, a hořčici na dně velké salátové mísy.
Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Přidejte jakýkoli salát, který právě připravujete, a hodte ho zkombinovat.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
Když vyhodíte, salát vyzvedne tolik obvazu, kolik je třeba potáhnout (pro více potažený salát udržujte házení) a nadbytek obvazu přirozeně zůstane na dně mísy. Je to mnohem lepší metoda, která vypouští těžký kapalný obvaz na jemnou zeleninu.
Poznámka: Nejlepší způsob, jak ochutnat dresink, je ponořit list salátu (nebo cokoli, co se chystáte oblékat s dresinkem) a ukousnout - tímto způsobem ochutnáváte dresink, protože bude konzumován.
Chcete-li dopředu nebo pro menší saláty:
Shromážděte ingredience.
Rozšlehejte ingredience v malé misce nebo odměrku nebo vložte ingredience do sklenice, přikryjte a protřepejte, aby se spojily.
Udržujte zakryté a chlazené až jeden týden.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
Všimněte si a upozorněte, že olivový olej za chladu ztuhne a vypadá docela hrubě. I když to vypadá ošklivě, buďte ujištěni, že se obvazu nestalo nic hrozného; jakmile se vrátí na pokojovou teplotu a olej se „roztaví“ zpět do tekutiny, bude vypadat zcela normálně a chutnat zcela lahodně. Spěchejte tento proces, pokud chcete, rozšleháním nebo třepáním, abyste jej povzbudili.
Značky receptů:
- Zelený salát
- francouzská vinaigrette
- salát
- francouzština
