Grilovaný sýr sociální
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 45 minut
- Cook: 15 minut
- Marinovací čas: 30 minut
- Výnos: 1 sendvič (servíruje 1)
Tento řecký kuřecí souvlaki gyro sendvičový recept používá čerstvé marinované kuře, které se vaří na horkém grilu a pak plněné do teplé pita a přelité domácím tzatziki, rajčaty, cibulí, hlávkovým salátem a čerstvým koprem.
Hledáte jehněčí verzi? Vyzkoušejte tento klasický jehněčí sendvič s gyroskopem.
Ingredience
- U řeckých nabídek na kuřecí maso:
- 3 vykostěné kuřecí svíčkové (proužky)
- 1/2 lžíce. Řecké koření
- 2 lžíce. olivový olej
- Šťáva z půl citronu
- Pro omáčku Tzatziki:
- 1 šálek řeckého jogurtu
- 2 lžíce. nasekanou okurku
- 1/2 lžíce. nasekanou červenou cibulkou
- 1 polévková lžíce. nasekané čerstvé máty
- 1/2 lžíce. nasekané čerstvé kopry
- Šťáva z půl citronu
- 1 polévková lžíce. olivový olej
- Sůl podle chuti
- 1 polévková lžíce. voda (nebo více na ztenčení omáčky)
- Pro sendvič:
- 1 pita (zahřátá)
- 1/4 šálku nasekaného salátu
- 2 lžíce. tzatziki
- 3 grilovaná řecká výběrová řízení
- 2 lžíce. nasekané rajče
- 1/2 lžíce. nasekanou červenou cibulkou
- Čerstvý kopr
Kroky, jak to udělat
Pro řecké nabídky na kuřecí maso
Vložte vykostěné kuřecí svíčkové do vzduchotěsné nádoby a přidejte kuře, řecké koření, olivový olej a citronovou šťávu. Nechte kuře marinovat po dobu nejméně 30 minut a až 48 hodin.
Poté, co sedí v marinádě dostatečně dlouho, vyjměte je z nádoby a přidejte marinovaná kuřecí nabídky na středně horký gril.
Vařte, dokud střed již není růžový a vnější povrch není zlatavě hnědý. Odstraňte z tepla a odložte stranou.
Pro Tzatziki
Mezitím v malé misce přidejte řecký jogurt, nakrájenou okurku, nakrájenou červenou cibuli, nakrájenou čerstvou mátu, nakrájenou čerstvý kopr, šťávu z poloviny citronu, 1 polévkovou lžíci olivového oleje a sůl. Pokud je omáčka příliš silná, přidejte postupně 1/2 lžíce vody, dokud nedosáhnete požadované tenkosti.
Pro sendvič
Umístěte na svůj pracovní stůl kousek tinfoilu. Přidejte zahřátou pitu do středu tinfoilu a nahoře s nasekaným salátem, omáčkou z tzatziki, kuřecí nabídky, rajče, červená cibule a kopr. Jemně zvedněte boky pity nahoru a vytvořte si kuřecí gyroskop tvar ve tvaru taco.
Přitáhněte tinfoil pevně kolem sendviče (abyste si udrželi jeho tvar) a podávejte.
Značky receptů:
- Rajče
- oběd
- řecký
- týden
