Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 2 hodiny 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: 1 1 lb bochník (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 47 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník 1 lb (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 47 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 2% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sodík 215 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vápník 20 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento bochník chleba je vyroben s přídavkem česneku, cibule, papriky a koření Cajun nebo kreolský. Chléb má úžasnou chuť a vytváří skvělé sendviče.
Použijte cyklus těsta, pokud dáváte přednost pečení pro sendviče a sledujte kolísání role. Chcete-li vyrobit bochník o hmotnosti 1 1/2 libry, jednoduše vynásobte ingredience 1, 5.
Ingredience
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálky cibule (sekané)
- 1/4 šálku zelené papriky (sekané)
- 2 lžičky česneku (jemně nasekané)
- 2 lžičky másla (měkké)
- 2 šálky chléb mouky
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 lžička koření Cajun (nebo kreolský)
- Naskenujte 1/2 lžičky soli (použijte asi 3/4 lžičky, pokud vaše koření Cajun neobsahuje sůl)
- 1 čajová lžička aktivní suché droždí
Kroky, jak to udělat
Loaf instrukce
Změřte všechny přísady do stroje podle pokynů výrobce pro přidání přísad.
Vyberte cyklus základního / bílého chleba. Použijte střední nebo tmavou barvu kůrky. (Nepoužívejte zpožďovací cykly.)
Vyjměte z pánve a ochlaďte na drátěném stojanu.
Instrukce pro sendvič Roll
Vložte ingredience do chleba a zvolte nastavení těsta.
Vyjměte těsto ze stroje, rozdělte ho na asi 10 až 12 porcí a tvarujte na role.
Položte je na velký lehce namazaný nebo pergamenový papírem potažený plech.
Zakryjte vlhkým kuchyňským ručníkem a nechte rolky stoupat asi 35 až 45 minut, nebo dokud se zdvojnásobí.
Těsně před pečením rozšlehejte vajíčko bílé s 1 polévkovou lžičkou vody a štětcem nad každou rolku.
Podle potřeby posypte sezamovými semínky.
Pečte v předehřáté troubě 350 F po dobu asi 15 minut, nebo dokud není zlatohnědá.
Značky receptů:
- Pepř
- chléb cajun
- příloha
- cajun
