Smrk
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 porce
Kobylka je lahodný koktejl s čokoládovou mátou, který potěší pijáky déle, než si myslíte. Chutná stejně dobře jako koktejl, ale není to moderní martini. Tento recept existuje zhruba od roku 1919, kdy byl poprvé podáván v historické tujagueské restauraci v New Orleansu. Díky tomu je kobylka jedním z nejstarších dezertních koktejlů a dodnes zůstává shovívavým favoritem.
Tento lahodný zelený martini je lehký na alkohol a těžký na sladkou chuť. Zatímco tyto tři přísady se tradičně nalijí rovnoměrně, můžete experimentovat s poměrem, který vyhovuje vašemu osobnímu vkusu. Pokud se cítíte jako trochu extra čokolády, přidejte více crème de cacao. Je dnes večer ve vaší mysli máta? Jednoduše vylezte crème de menthe. Je to skvělý a snadný nápoj, který je fantastickým základem i pro další chutné librace.
Ingredience
- 3/4 unce krém
- 3/4 unce crème de cacao (bílá)
- 3/4 unce crème de menthe (zelená)
- Ozdoba: strouhaná čokoláda, kakaový prášek nebo drcené grahamové sušenky (na okraj)
- Ozdoba: máta
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Chcete-li sklenici ráfku namočit, navlhčete ji rychlým ponořením do mělké misky plné likéru z receptury. Zatímco držíte sklenici vzhůru nohama, rolujte okraj v misce z nastrouhané čokolády, kakaového prášku nebo jemně drcených grahamových sušenek.
Smrk
V koktejlové třepačce naplněné kostkami ledu nalijte smetanu, bílý crème de cacao a zelený crème de menthe.
Smrk
Dobře protřepat.
Smrk
Napněte do připravené koktejlové sklenice a ozdobte lístkem máty.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Návrh bílých a zelených likérů vytváří světle zelený koktejl. Pokud však použijete buď hnědý krém kakao nebo bílý krémový krém, nápoj nebude mít barvu podpisu. Chlazení sklenice dělá kobylku ještě plynulejší a bude ji déle chladit. Začněte s matnou sklenicí (vložte ji do mrazničky asi na půl hodiny) a poté ji po vyjmutí na poslední chvíli vychladněte do mrazničky.
Varianty receptů
- Jedna oblíbená varianta, kterou od Tujague najdete, zahrnuje plovoucí brandy na vrcholu smetanového zeleného koktejlu. Krátce poté, co se kobylka rozšířila po celé zemi, začal Bryant's Cocktail Lounge v Milwaukee používat spíše zmrzlinu než těžkou smetanu. Dává kobylce další kop přidáním vodky. Pro udržení rovnováhy chuti nalijte stejnou 3/4 unci jako ostatní ingredience. Do směsi můžete také přidat ochucenou vodku. Existuje mnoho skvělých možností na výběr; Espresso vodky, šlehačka a další dezertní vodky jsou dobrým výběrem. Čokoládová vodka se zdvojnásobí na kakaové příchuti. Střelec kobylky je vše, co je skvělé na původním kobylce v chutné malé party výstřelce. Máta peprná patty používá jinou kombinaci likérů, aby získala stejnou mátově čokoládovou chuť. Obvykle se podává na skalách a existuje i verze horké čokolády. Pokud máte v baru RumChata, zkuste mátou chocochata martini. Neodolatelná chuť krémové čokolády a máty zůstává pro stejně lahodný koktejl. V receptu na prázdninové násypky najdete překvapivé zvraty s extra vrstvou chuti, která je docela zajímavá.
Jak silný je kobylka?
Kobylka je fantastický low-proof koktejl, což je báječný příležitostný nápoj, který by vám neměl nechat cítit spíš. Pokud zvolíte 40-důkaz likéry, váží s obsahem alkoholu pouhých 13 procent ABV (26 důkaz). To odpovídá průměrné sklenici vína.
Značky receptů:
- Martini
- pít mátou
- dezert
- americký
