Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 142 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 142 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Vápník 25 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hroznový mošt ( moustos ) je šťáva z lisovaných hroznů, která se často používá jako sladidlo v tradičních řeckých receptech chléb a při přípravě dezertů a cukrovinek. Tento pudink z hroznového moštu je oblíbený, obzvláště populární v období sklizně hroznů, kdy je mošt čerstvý. Můžete si vytvořit svůj vlastní nebo si jej koupit ve specializovaném supermarketu.
Ingredience
- 5 šálků hroznového moštu
- 1/2 šálku plus 1 polévková lžíce krupice
- 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 3/4 šálku vlašských ořechů (drcené)
- Škorka skořice (mletá)
- Cukr (volitelné)
Kroky, jak to udělat
Připravte hroznový mošt
Přiveďte hroznový mošt do varu v květináči a sbírejte pěnu, jak stoupá na vrchol.
Přiveďte k varu ještě jednu minutu, poté vyjměte z tepla, přikryjte a nechte přes noc usadit.
Make Pudding
Následující den opatrně přeneste hroznový mošt do čisté nádoby bez usazenin, které se usadily na dně.
Přiveďte k varu a ochutnejte sladkost. V případě potřeby přidejte trochu cukru.
Přidejte semolinu po kousku, míchejte dřevěnou lžící, abyste ji důkladně promíchali.
Když hroznový musí začít zahušťovat, rozpusťte kukuřičný škrob v malé studené vodě a přidejte do směsi. Míchejte neustále, dokud nezhoustne na krémovou texturu.
Přeneste do jednotlivých misek nebo do formy nebo pánve a nechte je usadit.
Před podáváním posypte drcenými vlašskými ořechy a skořicí.
Značky receptů:
- Řecký dezert
- dezert
- řecký
- oslava
