Sabrina S. Baksh / Ohledně BBQ Inc.
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: Slouží 6 až 8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 210 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 až 8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 210 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 431 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 3g | |
| Vápník 92 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento živý zelný salát má sousto z jablečných koláčů, díky čemuž je lepší než většina žil. V kombinaci se zelím a lahodným dresinkem je tento zelný salát lehký a osvěžující a skvělý na taženém vepřovém sendviči.
Ingredience
- 3 šálky / 700 mililitrů na tenké plátky jablek Granny Smith
- 1/2 hlavy bílého zelí
- 4 lžíce citronové šťávy (šťáva ze dvou citronů)
- 1 šálek / 240 ml vody
- Pro oblékání:
- 1/2 šálku / 120 mililitrů majonézy
- 1/4 šálku / 60 mililitrů lístků koriandru (sekané)
- 2 polévkové lžíce / 30 mililitrů čerstvé citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce / 30 mililitrů olivového nebo rostlinného oleje
- 2 polévkové lžíce / 30 mililitrů cukru
- 1 polévková lžíce / 15 ml hořčice
- 1 čajová lžička / 5 ml čerstvého tymiánu (sekané)
- 1 čajová lžička / 5 ml kmínu kmínu
- 1 lžička / 5 mililitrů soli
Kroky, jak to udělat
Peel a jádra jablka.
Řezané na tenké proužky zápalkových kousků.
Umístěte do nekovové mísy s 1 šálkem vody šťávu ze 2 citronů. To pomůže zabránit tomu, aby jablka zhnědla.
Nechte jablka sedět ve směsi asi 15 minut.
Do velké plastové nebo skleněné mísy přidejte hořčici, citronovou šťávu, sůl, tymián, cukr a kmín. Několikrát zamíchejte.
Pomocí šlehačky pomalu rozšlehejte olej, abyste emulgovali obvaz.
Jakmile je olej dobře včleněn, zamíchejte majonézu.
Přidejte nakrájené zelí a kousky jablek a hodte do kabátu.
Před podáváním misku zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky alespoň 1 hodinu. Tato kapka by měla být použita v den, kdy je připravena.
Přidejte do taženého vepřového masa nebo tažených kuřecích sendvičů nebo podávejte porcované jako příloha. Užívat si!
Značky receptů:
- jablko
- salát
- jižní
- cookout
