Morgans, Gareth / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 2 kvarty (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 179 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 kvartály (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 179 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasycený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 91 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Vápník 53 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
O velké misce horké a krémové bramborové pórkové polévky na podzimní den je něco tak teplého a uklidňujícího. Je to jedna z těch srdečných polévek, která přináší mnoho příjemných vzpomínek z dětství. Je to také recept, který můžete snadno vyrobit bez lepku a připravit se pouze s několika ingrediencemi.
Ingredience
- 3 velké pečené brambory (loupané a kostky)
- 1 pórek (jemně nakrájený na plátky a praný)
- 3 stroužky česneku (jemně mleté)
- 3 polévkové lžíce másla (nebo olivového oleje)
- 3 polévkové lžíce amarantové mouky
- 1 kuřecí vývar bez lepku
- 1 šálek mléka (nebo půl a půl nebo lehké kokosové mléko)
- 2 až 3 čajové lžičky tymiánových listů
- slaná sůl (nebo podle chuti)
- dash pepř (nebo podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Vařené brambory vaříme jen do něžného řízení, ale ne příliš vařené. Vypusťte a odložte stranou.
Roztavte máslo ve velkém hrnci na mírném ohni. Přidejte amarantovou mouku a rozšlehejte, dokud směs nevytvoří pastu. Pokračujte v šlehání, dokud směs není temperamentní a hustá, asi dvě minuty.
Přidejte pór a česnek a vařte dvě minuty. Zamíchejte, abyste zabránili spálení.
Přidejte odkapané brambory.
Pomalu přidejte kuřecí vývar a rozšleháme.
Přidejte mléko a promíchejte. Přidejte koření a vařte na mírném ohni 15-20 minut.
Podávejte teplé.
Užijte si svou bramborovou a pórkovou polévku. Můžete ho podávat se zeleným salátem a zajistit příjemné lehké jídlo.
Zbytky uchovávejte v chladničce. Je to snadná polévka, kterou si můžete vzít na obědy v práci, a mikrovlnnou polévku ji znovu zahřát. Pokud připravíte velkou dávku polévky, kterou nebudete jíst během několika dnů, můžete zmrazit jednotlivé porce. Zmrazenou polévku můžete mikrovlnit a užít si měsíce.
Alternativní způsob přípravy brambor je jejich umístění do plastového parního koše v mikrovlnné troubě a vaření po dobu pěti nebo více minut, dokud nejsou něžní.
Nenávidíte loupání brambor? Jednoduše umyjte brambory a kostky je na kůži. Stále se budou dobře vařit a výsledkem je rustikálnější bramborová polévka, která zachovává živiny v bramborové kůži.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- Brambor
- entrée
- americký
- rodinná večeře
