Jupiterimages / Getty Images
- Celkem: 2 hodiny 15 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 105 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí matkových koulí GF
Kukuřičná polévka bez lepku je vynikající domácí kuřecí polévka vyrobená z čerstvého masa, naložená čerstvou zeleninou a posetá domácími bezlepkovými matzo kuličkami.
Toto komfortní jídlo v misce je ideální pro deštivé dny, když se cítíte pod počasím, nebo potřebujete jen stočit něco teplého, plného a útulného.
Můžete si připravit vlastní bezlepkové ovesné sušenky s matzohem a připravit bezlepkové matzové jídlo, které je klíčovou složkou bezlepkových matzových koulí. Pokud dáváte přednost, můžete si také koupit bezlepkové matzové jídlo nebo sušenky pro použití v tomto receptu.
Jakmile připravíte bezlepkové matzové kuličky, jednoduše vařte v čerstvém kuřecím masu po dobu 30 minut, abyste spojili všechny chutě do chutné, uklidňující polévky.
Ingredience
- 1 recept s nízkotučnou kuřecí polévkou
- 1 1/4 šálku čerstvého bezlepkového matzového jídla (nakoupeného nebo vyrobeného z domácího matzového sušenky.
- 4 velká vejce, oddělená
- 4 polévkové lžíce kuřecího masa bez lepku (použijte čerstvý vývar z kuřecí polévky)
- 1 polévková lžíce lehkého olivového oleje
- 1/4 až 1/2 lžičky soli (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Udělejte si jeden recept domácího kuřecího vývaru a jeden recept bezlepkových ovesných sušenek z ovsa. Pro větší pohodlí mohou být oba recepty připraveny až 2 dny před podáváním vaší polévky na matzo koule.
Samostatné vaječné bílky a žloutky. Umístěte vaječné bílky do mísy a šlehajte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
V oddělené misce rozšlehejte žloutky, kuřecí vývar a olivový olej.
Umístěte bezlepkové ovesné matzo sušenky do plastového sáčku a použijte váleček k rozdrcení jemných drobků. Pro jemnější drobky vložte rozdrcené sušenky do mlýnku na čistou kávu a 2krát pulzujte. Přidáme sůl a pepř do drcených strouhanek z makzo krupice a míchejte, abyste je zkombinovali.
Pomocí velké špachtle jemně složte polovinu směsi drobenek do vaječných bílků.
Poté jemně složte polovinu směsi vaječného žloutku do směsi vaječných bílkových sušenek. Opakujte se zbývajícími drobky a směsí vaječného žloutku.
Před pečením alespoň 30 minut chlazte
Pro snadné kulaté matzo koule použijte kukuřičnou zmrzlinu s objemem 1/8 a vytvořte koule nebo tvarujte kuličky pomocí kulaté polévkové lžíce matzového těsta.
Vložte kulové polévky do dusící kuřecí polévky a přikryjte těsně přiléhajícím víkem. Vařte po dobu 30 minut a nezvedejte víko, abyste nahlédli!
Spropitné
- Rozdrťte jeden až jeden a půl 8-palcových bezlepkových matkových sušenek, abyste vytvořili matzové jídlo.
Připomínka
Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nářadí neobsahují lepek.
Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu.
V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- bezlepkový
- večeře
- americký
- Pesach
