Stephanie Kirkos
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 2 porce (2 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1005 | Kalorie |
| 61 g | Tlustý |
| 37 g | Sacharidy |
| 74 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 porce (2 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1005 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 61 g | 78% |
| Nasycený tuk 16g | 79% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Sodík 1284 mg | 56% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 37 g | 14% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 74g | |
| Vápník 226 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Na rušné všední noci je možné připravit chutnou a elegantní večeři, která netrvá dlouho. Toto kuřecí jídlo bez lepku se plní, je plné chuti a pečení trvá méně než 30 minut.
Majonéza se může jevit jako zvláštní složka kombinovaná s kuřecím masem (tento recept je ve skutečnosti upraven podle receptu na Hellmannově nádobě!) Tenká vrstva přes vrchol vykostěné kuřecí prsa bez kůže pomáhá zamknout vlhkost a chuť. Při kombinaci se sušenou mletou cibulkou vytváří majonézová vrstva bujnou kůru nad kuřecím masem.
Použili jsme Hellmannovu majonézu s olivovým olejem, protože obsahuje méně kalorií a méně tuku než běžná majonéza, ale můžete použít kteroukoli značku majonézy, kterou dáváte přednost (samozřejmě zajistěte, že je bezlepková, vždy si přečtěte štítky!)
Jakmile je kuře téměř hotové, přidá se část z nízkého obsahu vlhkosti, nastrouhanou mozzarellou, která vytvoří druhou vrstvu lahodnosti. Chcete-li zakončit kuře tradiční chutí Caprese, nakrájená rajčata jsou uspořádána přes vrchol a následně čerstvě nakrájenou bazalkou.
Opravdu chcete vytrhnout chuť do zářezu? Dokončete misku pokapáním balsamické redukce, což je velmi snadné vyrobit od nuly.
Ingredience
- 2 středně vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- 1/4 šálky bezlepkové univerzální mouky (Používáme Bobův červený mlýn)
- Košer sůl a černý pepř (podle chuti)
- 2 až 3 lžíce. majonéza (Používáme Hellmannovu majonézu s olivovým olejem)
- 1/4 lžičky. vločky červené papriky
- 1/2 lžičky. cibulový prášek
- 1/4 lžičky. česnekový prášek
- 3 až 4 lžičky. sušená mletá cibule
- 1/4 šálku s nízkou vlhkostí část skim drcený mozzarella (nebo více, pro opravdu sýrový kuře)
- 1 velké rajče (plátky)
- 5 až 6 velkých čerstvých listů bazalky, nahrubo nasekané (ostříháme kuchyňskými nůžkami)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 425 F. Vyrovnejte okrajovou pečící list s pergamenovým papírem nebo silikonovou rohoží.
Přidejte mouku bez lepku na dno mělké misky. Velkoryse osolte mořskou solí a pepřem a rozšlehejte vidličkou.
Opláchněte kuřecí prsa a osušte papírovou utěrkou. Obě kuřecí prsa zcela natřete v bezlepkové mouce a jemným protřepáním odstraňte přebytečnou mouku. Umístěte obě kuřecí prsa na obložený plech.
Rovnoměrně rozdělte majonézu mezi dvě kuřecí prsa pomocí malé špachtle nebo zadní strany lžíce, abyste zcela pokryli vrchy a boky tenkou vrstvou majonézy.
Vysušené koření posypte vrchní vrstvou majonézy a přidejte mletou cibuli jako poslední.
Pečte kuřecí prsa po dobu 20 minut. Vyjměte z trouby a přidejte vrstvu rozdrceného mozzarelly na horní část každého prsu. Pečte dalších 5 minut, dokud se sýr neroztaví a dokud se kuře zcela nevaří. *
Vyjměte kuřecí prsa z trouby a nechte 5 minut sedět. Na každé prsa umístěte 2 až 3 plátky rajčete a poté čerstvě nasekanou bazalku. Dokončete mrholením balsamické redukce. Podávejte okamžitě.
Spropitné
- Ujistěte se, že je kuře kompletně uvařená, aby se snížilo riziko nemoci přenášené potravinami.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nářadí neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů, abyste se ujistili, že produkt neobsahuje lepek. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- americký
- rodinná večeře
