Je čas si užít zdravější, lépe chutnající, lépe tvarovanou, lépe vypadající bezlepkový chléb. Vyzkoušejte naše nové recepty bezlepkového chleba a najdete tipy a techniky, které vám pomohou péct lepší bezlepkový chléb. Nikdo nemá rád bez chuti, drobivý, chutný pohled bezlepkový chléb!
-
Tipy pro lepší chléb bez lepku
Annabelle Breakey / Getty Images
Kuchaři bez lepku musí používat směs bezlepkové mouky, která vyžaduje speciální koaxiaci pro vytvoření chutného, vlhkého a „normálního“ vypadajícího chleba. Existuje několik jednoduchých tipů, jak vylepšit chléb bez lepku.
-
Bezlepkový chléb recept (Průvodce krok za krokem)
Smrk / Teri Lee Gruss
Náš nejnovější recept na bezlepkový chléb má úžasnou pružnost, kvasnicovou chuť a není ani příliš suchý, ani příliš gumovitý. Další výhodou této chutné receptury je to, že vyžaduje jednoduché ingredience, které lze snadno najít.
-
Bezlepkový recept na ořechový rozmarýnový chléb
Smrk / Teri Lee Gruss
Bezlepkový recept na rozmarýnový chléb bez ořechů mi připomíná řemeslný chléb, který jsem použil k výrobě pšenice. Chuť ořechů a voňavých bylin v plátky chleba s olivovým olejem je dobrým jídlem bez lepku. Stejně jako recept na houskový chléb bez lepku se tento chléb peče v předehřáté pekáčce s víkem. Pro výrobu tohoto receptu je ideální smaltovaná 2 - 2 1/2 kastrovaná pánev s víkem, ale použil jsem keramické a skleněné pokrmy s pečivem odolné vůči pečení s velmi dobrými výsledky.
-
Bezlepkový recept s vysokým obsahem bílkovin s chlebem
Westend61 / Getty Images
Tento bezlepkový recept na snídani bez bílkovin s vysokým obsahem bílkovin také neobsahuje mléčné výrobky, kukuřici a sóju, což z něj činí dobrou volbu chleba pro lidi s nesnášenlivostí potravin. Je vyrobena z mouky s vysokým obsahem bílkovin bez lepku a je mírně sladká. Skvělé pro přípravu toastů nebo francouzských toastů.
-
Bezlepkový irský soda chléb s receptem
Smrk / Teri Lee Gruss
Bezlepkový irský sodový chléb bez receptů je také bez mléka, což je výběr bezlepkového chleba pro lidi bezlepkové a mléčné stravy, někdy nazývané GFCF strava. Tento recept je upraven z receptu Connie Sarrosové, "Chléb z leprechaunu", který se objevuje v její kuchařské knize, pšenice bez pšenice, bezlepková, redukovaná kalorická kuchařka . Tento recept vytváří lehký, klasický bochník irského Soda Chléb s úžasnou chutí a texturou.
