Evan Sklar / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Tento zázvorový martini, velmi zajímavý sezónní koktejl, je vyvrcholením všech chutí a koření spojených s chladnými zimními dny. To také dělá skvělou práci znovu vytvořit jeden z oblíbených prázdnin zachází v tekuté formě.
Vytvořil jej mixolog Nick Mautone (autor knihy z roku 2004 "Raising the Bar"). Mistrovsky navrstvil do nápoje spoustu chuti, čímž oživil chuť čerstvě upečených zázvorových kousků. Spáruje Grey Goose La Poire Vodka s melasou, čerstvým zázvorem, skořicí, hřebíčkem a kořením pro zajímavou martini, kterou chcete sdílet na jakékoli zimní párty.
Ingredience
- 2 plátky zázvoru (čerstvé; 1/4 palce silné)
- 1/2 unce melasy
- 1/2 unce jednoduchý sirup
- 1 špetka skořice (mletá)
- 1 stroužky hřebíčku (broušené)
- 1 špetkové koření (broušené)
- 2 unce hrušková vodka (Grey Goose La Poire)
- 1 unce amaretového likéru (Disaronno)
- Ozdoba: zázvorový plátek
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Na dno koktejlové třepačky umístěte zázvor, melasu, jednoduchý sirup a koření. Muddle well.
Naplňte třepačku ledem a přidejte hruškovou vodku a amaretto.
Silně protřepejte, dokud není vnější strana třepačky zamrzlá a zesílená potem.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Ozdobte plátkem zázvoru.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Můžete použít celé koření. Celé bobule nabízejí více chuti a mohou být zlomeny blátem, pokud jste silní. Stejná rada se vztahuje na celé hřebíček. Koření je poněkud štiplavé. Pokud používáte pozemní verzi, udělá to jen špetka. Několik celých kusů vám nabídne dobrou chuť, zvláště pokud je rozdrtíte a necháte je odpočívat jednu nebo dvě minuty v sirupu a melasi. Pro tento recept vyberte světlé nebo tmavé melasy. Tmavá odrůda vytvoří intenzivnější chuť. Blackstrap melasa se nedoporučuje, protože je mnohem silnější. Pokud je to vaše jediná možnost, snižte částku alespoň o polovinu.
Varianty receptů
- Osladte tento martini podle svého vkusu. Můžete přidat až 1 unci každé z melasy a jednoduchého sirupu. Nalejte neochutněnou vodku, pokud dáváte přednost. Pro zábavu se sklenice lemuje skořicovým cukrem. Smíchejte 2 díly bílého granulovaného cukru s 1 dílem mleté skořice, dokud nezískáte světle hnědou barvu. Okraj navlhčete ponořením do mělké misky jednoduchého sirupu nebo amaretu a poté jej nakrájejte do kořeneného cukru.
Jak silný je zázvor Martini?
Tento koktejl může nabídnout sladkou chuť, ale je také poměrně silný. Podobně jako u jiných vodek martinis, pokud se vyrábí s doporučenými značkami likéru, jeho obsah alkoholu spadá do 24% rozsahu ABV (48 důkazů).
Značky receptů:
- Vodka Koktejl
- americký
- zimní
- koktejl
