Ljguitar / Flickr
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 libra (32 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 102 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 0g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 libra (32 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 102 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 15% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 0 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 3 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ghee je součástí mnoha pokrmů na Středním východě. To je také nazýváno vyčištěným máslem. Ghee může být v obchodech docela drahý; výroba ve vlastní kuchyni je snadná a levná. Můžete uložit ghee ve vzduchotěsném kontejneru na spížovou polici.
Ingredience
- 1 libra nesoleného másla
Kroky, jak to udělat
Pomocí středního hrnce zahřejte máslo na střední teplotu.
Nechte máslo roztát a přivést k varu za stálého míchání. Všimnete si, že se olej sám oddělí. Vrchol začne zpěňovat; odstranit pěnu.
Nechte olej vyjasnit. Jakmile je čirý, vyjměte jej z tepla a nechte jej 15 minut vychladnout.
Po ochlazení přetlačte ghí velmi jemným sítkem do nádoby nebo sklenice, nebo přes 3 až 5 vrstev tenkého plátna.
Umístěte víko na nádobu a uložte na polici.
Značky receptů:
- máslo
- ghee
- indický
- rodinná večeře
