Olesia Shadrina / Getty Images
- Celkem: 17 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 12 minut
- Výnos: 1 sendvič (1 porce)
Toast Havaj je pro Němce, protože grilovaný sýr s otevřenou tváří je pro Američany. Obecně chápáno, můžete si objednat toto malé občerstvení v jakékoli restauraci nebo rychlém občerstvení ( imbisse ), i když to není v nabídce. Recept Toast Havaj si můžete připravit, pokud si přejete, přidáním třešně maraschino do středu ananasu, ale je to také chutná prostá.
Toast Havaj Backstory
Toast Havaj byl propagován německým televizním kuchařem Clemensem Wilmenrodem (skutečné jméno Carl Clemens Hahn) v 50. letech 20. století. Předchůdcem Toastu Havaj byl pravděpodobně grilovaný špenát, recept publikovaný v kuchařské knize Spamu Hormelem v roce 1939 a přinesený do západního Německa americkými GI Spam nebyl v německých obchodech s potravinami k dispozici, takže jej Wilmenrod nahradil plátek vařené šunky.
Hlavními ingrediencemi byly konzervované plátky ananasu a plátky sýra, dvě ingredience běžné ve většině domácností, což z něj činí snadno připravené jídlo, které vypadalo exoticky a dokonale.
Netrvalo dlouho a toast Hawaii se našel v nabídkách téměř všech západoněmeckých restaurací a podával se zdobeným listovým salátem na boku a doprovázel láhev Worcestershire omáčky.
Toast Havaj je moderní klasika, která nemá nic společného s tradiční německou kuchyní, ale je stále pevně zakořeněná v kulinářském repertoáru.
Toast Havaj není jediným příkladem sendvičů s otevřeným obličejem (másla) v německé kuchyni. Místo Butterbrot nahradí vařenou snídani nebo večeři. Při snídani se jedí rukama, ale při večeři se k řezání chleba nejčastěji používá nůž a vidlička. Pokud nakrájíte máslový chléb na kousky a sníte ho rukou (často se používá pro děti), nazývají se kousky häppchen nebo stückchen.
Ingredience
- 1 plátek bílého chleba (nebo pšeničný sendvičový chléb)
- 1 polévková lžíce. máslo
- 1-2 plátky šunky (deli)
- 1 plátek ananasu (konzervovaný nebo čerstvý, vyčerpaný)
- Volitelně: 1 majoránka sušená špetkou
- 2 plátky sýra (Pro zakrytí chleba, gruyèru nebo Emmentalera jsou dobré volby)
Kroky, jak to udělat
Lehce máslo na obou stranách chleba a místo na cookie list.
Vrstva šunka, pak ananas.
Posypeme majoránkou, pokud se používá, a posypte sýrem.
Pečte při 350 ° C po dobu 12 minut. Podávejte horké. Němci to jedí nožem a vidličkou.
Spropitné
- Tento recept slouží tolik, kolik chcete. Spočítejte na jeden nebo dva sendviče s otevřenou tváří na osobu.
Varianta receptů
- Zkuste to s majonézou namísto másla (pouze horní strana), nebo oblékáním Tisíc ostrovů nebo rančů. Podávejte se sázeným vejcem na snídani nebo salátem na oběd nebo večeři.
Značky receptů:
- Ananas
- Němec
- týden
- sendvič
