Noah Clayton / Phololibrary / Getty Images
Pěstování úspěšné jedlé zahrady zahrnuje správné načasování věcí. Výsev správných semen ve správný čas umožňuje optimální využití prostoru a umožňuje rozložit vaši sklizeň. Ale než si vyberete balíčky s osivem a dychtivě vysadíte pozemek, nezapomeňte, že teplota půdy je pro klíčivost semen zásadní. Takže pro červnovou rostlinu porovnejte průměrné teploty půdy ve vašem regionu se zeleninou, která se nejlépe hodí pro tyto podmínky. Pokud jsou semena zasazena do příliš chladné půdy, ztratíte peníze i drahocenný růstový čas.
V chladnějších podnebech nebude pozdní zrání zeleniny zaseté v červnu připraveno ke sklizni až do pozdního podzimu. Takže si skočte na věci tím, že si zakoupíte závod pro tyto odrůdy. Ale ti, kteří žijí v teplém podnebí, mohou zasít stejná semena přímo do země brzy na jaře. A to jen proto, že semínko nespadá do seznamu vašich klimatických podmínek na červen, neznamená to, že ho nelze vůbec vysadit. Stačí to udělat v jiném čase.
Zóny 2 a 3 (Aljaška, Severní střední USA, Severní Nová Anglie a Skalnaté hory)
Někteří si myslí, že pěstování zeleniny na Aljašce, ve Skalistých horách a severní Nové Anglii je cvičení v marnosti. Ve skutečnosti se však některé mrazivé rostliny daří v chladném podnebí. Když všichni dospěli do rukojeti a salátů, pěstují zahradníci na severu svou druhou plodinu na sezónní saláty.
V červnu pěstujte kořenovou zeleninu jako ředkvičky, mrkev, řepa a brambory, aby se jejich výhonky objevily po posledním mrazu (což se může stát v polovině června ve vysokohorských oblastech). Otužilé rostliny jako hrášek, pórek, kapusta a mangold se také dobře vysévají přímo do země. Ale u okurek, tykve, melounu a dýně je nejlepší nakoupit začít v červnu. Nebo ještě lépe, zasévejte tuto zeleninu semenem ve skleníku v květnu, abyste se vyhnuli jarním i podzimním mrazům.
Zóny 4 a 5 (severní středozápad a jižní nová Anglie)
V červnu by měly být letní teploty v zónách 4 a 5 v plném proudu. Stále však můžete uniknout zasetím otužilých zelených, jako je mangold, kapusta a některé saláty (i když některé druhy salátů mohou jít do semene, pokud se teplota také vyšplhá) vysoký). Veškerá kořenová zelenina, jako je mrkev, řepa a pastinák, se v červnu osadí dobře. A mrkev a pastinák dokáží na konci podzimu snášet i malé sněžení, aby před sklizní dali sladkost. V tuto chvíli zasejte i druhou ředkvičku.
Squash (cuketa i letní squash), fazole, okurky, melouny a dýně mohou být vysázeny počátkem léta s nadějí indického léta na bohatou úrodu. A pokud se léto rozhodne zkrátit, hodte mrazovou pokrývku na všechny zbývající rostliny s ovocem a užijte si sklizeň trochu déle.
Zóny 6 a 7 (Tichý, Severozápad, Středozápad a Střední Atlantik)
Je pravděpodobné, že tichomořský severozápad a střední Atlantik mají jedny z nejlepších klimatických podmínek pro klíčivost semen (a dobrou půdu pro zavádění). Protože semena a sazenice milují vodu a je třeba je neustále hydratovat - téměř promočené -, aby se vylíhly, mírné červnové deště v severozápadním Pacifiku jsou perfektní. Zelení jako rukolou, mangold a špenát vzkvétají za mokra a budou některé z prvních plodin, které sklízíte.
Řepa, mrkev, pastinák a brambory (osivo je samotná hlíza) budou také těžit z červnového výsadby. Sazenice dýně, tykve a cukety milují vlhkou půdu. A s rostoucími dny teplejšími a slunnějšími do června to umožní rostlinám množit se. Pokud je však zasadíte příliš brzy v deštivém klimatu, mohou hnilobu dříve, než začnou květovat.
Zóny 8 až 10 (jižní USA a Kalifornie)
Ve slunné Kalifornii a jižních Spojených státech dosáhla většina plodin vrcholu v červnu. Zatímco noví Angličané začínají na talířích vidět různé vegetariány, Kaliforňané nejí nic jiného než domácí zeleninu. Výsev v teplém podnebí v tom, co vypadá jako plné léto, může být složitý. Jen do vnitrozemí musíte zavlažovat, abyste zajistili dostatek vody na to, aby semena vyrostla. Pobřežní Kaliforňané však mohou pomocí odplaty mořské vrstvy pomoci s klíčením. Vyzkoušejte rajčata, melouny, kukuřici a okru v zónách 8 až 10 v červnu, ale ujistěte se, že semena zakryjete řádkem, abyste je nevyschli.
Zóny 11 až 13 (Havaj)
Většina klimatických podmínek na ostrovech tropických Havajů má po celý rok čerstvé produkty. Podobně jako na jihu kontinentu sklízí Havajané v červnu skotu svých zahrad. Fazole, kukuřice, meloun a rajčata se přesto v červnu daří ze semen. Opravdu však můžete pěstovat většinu zeleniny po celý rok na Havaji. Pokud máte to štěstí, že tam žijete, praktikujte pěstování posloupnosti (výsadbu jedné plodiny za druhou ve stejném prostoru). A nezapomeňte střídat plodiny na základě potřeb živin v půdě, abyste nevyčerpali půdu na jednom místě.
