Smrk
- Celkem: 13 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 3 minuty
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 73 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 73 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Vápník 4 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Borůvková omáčka je skvělý způsob, jak používat čerstvé borůvky, když jejich vrcholná sezóna přináší hojnost bobulí. Ještě lepší je, že existuje mnoho způsobů, jak tuto ovocnou omáčku použít, od zmrzlinové polevy, omáčky pro pudink chleba nebo k servírování s oplatkami. Zvětšete recept a uložte do mrazničky; po celý rok budete mít po ruce borůvkovou omáčku, která vám kdykoli přinese chuť jídla! Ačkoli čerstvé borůvky jsou nejlepší, můžete si tuto omáčku také vyrobit se zmrazenými borůvkami.
Tato snadná omáčka je jednoduchá kombinace borůvek, cukru a trochu čerstvé citronové šťávy - a to vše bez kukuřičného škrobu. Lze jej kombinovat s citronovým tvarohem a lžičkou na piškotový dort a malou borůvkovou omáčkou přimíchanou do smetanového sýra je úžasná pomazánka na muffiny, sušenky a rychlý chléb.
Ingredience
- 2 šálky čerstvých borůvek
- 1/3 šálku granulovaného cukru
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1/8 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Omyjte borůvky v cedníku. Rozdělte je a vyberte kousky stonku.
Smrk
Přeneste borůvky na pánev a pomocí bramborového mleče je rozdrtte.
Smrk
Přidejte cukr, citronovou šťávu a sůl. Dobře promíchejte.
Smrk
Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte borůvkovou směs k varu. Vařte asi 1 minutu.
Smrk
Přidejte vanilkový extrakt a míchejte, aby se směs promíchala.
Smrk
Přeneste omáčku do mísy nebo nádoby a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Zakryjte a chlazte.
Smrk
Až budete připraveni k servírování, omáčka mírně zahřejeme na lžíci přes pudinky, palačinky, dort nebo zmrzlinu.
Tipy
- Při nákupu čerstvých borůvek, které jsou na vrcholu od května do října, hledejte pevné, rovnoměrné, tmavě zbarvené bobule; otočte nádobu a ujistěte se, že na dně nejsou žádné chlupaté. Čerstvé borůvky zůstanou při skladování v lednici dobré po dobu asi 5 dnů. Při delším skladování můžete zmrazit. Vložte bobule do jedné vrstvy na plech a vložte do mrazničky, dokud nezmrzne. Poté nalijte do pytlů se zipem a vraťte se do mrazničky, dokud nebudete připraveni k použití; bobule vydrží asi 1 rok.
Varianty receptů
- Chcete-li omáčku ještě více zahušťovat, nechte ji asi 5 až 8 minut poté, co se dostane do varu, zahřát na mírném ohni. Nahraďte vanilkový extrakt 1/4 lžičkou mandlového extraktu nebo 2 lžičkami strouhané pomerančové kůry. Pokud chcete, můžete místo citronové šťávy zaměnit pomerančový džus. Jakýkoli zbytek borůvkové omáčky může být uložen v malých, vzduchotěsných nádobách a umístěn do mrazničky. Před použitím jemně rozmrazte a zahřejte.
Značky receptů:
- Bobule
- borůvková omáčka
- dezert
- americký
