Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 3 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 355 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 69 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 355 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 265 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 69 g | 25% |
| Dietní vláknina 12g | 42% |
| Protein 10g | |
| Vápník 167 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Udělejte z tohoto jednoduchého míchaného zeleninového kari mísu vedle obyčejné dušené bílé rýže a přidejte boční zelený salát. Případně si ponechte indické téma a podávejte jej spolu s některými domácími naanmi (indický flatbread).
Ingredience
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej
- 1 polévková lžíce. veganský margarín
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 3/4 lžičky. skořice
- 1/2 lžičky. pozemní kardamom
- 1 1/2 lžičky. mletý kmín
- 3/4 lžičky. kurkuma
- 2 lžičky. mletý zázvor
- 1/2 lžičky. kajenský pepř
- 2 cibule (nakrájené na kosti)
- 4 rajčata (nakrájená nebo jedna 12-uncová rajčata nakrájená na kosti)
- 3 mrkve (plátky)
- 1 šálek hrášku
- 2 brambory (nakrájené na 1 palec)
- 1/4 lžičky. sůl
- 3/4 šálku vody
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Ve velké pánvi nebo pánvi zahřejte rostlinný olej a margarín na střední teplotu. Přidejte mletý česnek spolu se skořicí, kardamomem, kmínem, kurkumou, zázvorem a kajenský pepř, a poté snižte teplo na minimum. Vařte po dobu jedné minuty, míchejte jednou nebo dvakrát.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Poté přidejte nakrájenou cibuli na pánev a opékejte asi 3 minuty, nebo dokud cibule nezmizí.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Přidejte nakrájená rajčata, mrkev, hrášek, brambory, sůl a vodu.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Zakryjte pánev a nechte zeleninu vařit asi 20 minut, nebo dokud brambory nedokončí vaření a nežné. Během vaření zeleniny je jednou nebo dvakrát zkontrolujte a rychle je promíchejte. Na konci procesu vaření budete možná muset přidat trochu více vody.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Jakmile je zelenina hotová, sundejte víčko z pánve a podávejte smíšené zeleninové kari na bílou nebo hnědou rýži.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Spropitné
- Tento recept na kari smažené vegetariánské zeleniny je vegetariánský i veganský a všechny ingredience neobsahují lepek. Pokud nechcete mít všechna koření po ruce, klidně přeskočte jednu nebo dvě, ale víc než to a vynecháte autentickou indickou chuť tohoto pokrmu.
Značky receptů:
- fazole
- entrée
- indický
- rodinná večeře
