Smrk jíst / Nita West
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 káva (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 598 | Kalorie |
| 32 g | Tlustý |
| 47 g | Sacharidy |
| 31 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 káva (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 598 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasycený tuk 18g | 91% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sodík 424 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 47 g | 17% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 31g | |
| Vápník 1108 mg | 85% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ve Francii jsou stejné části napařeného mléka a silné horké kávy spojeny, aby se dokonalý jemný nápoj stal známým jako café au lait .
Připravte si tento snadný recept doma a podávejte jej při tradiční francouzské snídani s šupinatými croissanty nebo jako káva po brunch s jedním čtvercem hořké čokolády. Vaši hosté si budou myslet, že byli převezeni do kavárny pro chodce v Paříži.
Tento recept dělá jednu porci, ale proporce mohou být zvýšeny pro několik šálků tohoto jemného pick-me-upu.
Ve Španělsku je tento identický nápoj známý jako café con leche, zatímco Němci jej nazývají milchkaffee. V egani se nemusí cítit vynecháni z této kavárny au lait recept. Pro ty, kteří rádi jedí kávu na dezert, si nenechte ujít tuto café au lait creme brulée.
Ingredience
- 1 díl horké silné kávy (francouzská pečeně)
- 1 díl dušeného mléka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Nita West
Do velkého šálku nalijte stejné díly silné horké kávy a napařeného mléka a penu si rezervujte.
Smrk jíst / Nita West
Míchat.
Smrk jíst / Nita West
Lžíce vyhrazená pěna nahoře a horká.
Smrk jíst / Nita West
Pokud jste umělec, možná budete chtít vyzkoušet použití parního mléka k vytvoření latte art.
Smrk jíst / Nita West
Jak vyrobit dušené mléko bez kávovaru
Pro výrobu pareného mléka doma nepotřebujete kouzelnou hůlku nebo espresso. Zde je spolehlivá technika, která přináší skvělé výsledky.
Nalijte požadované množství mléka do skleněné nádoby (Masonova nádoba funguje dobře).
Našroubujte kryt a sklenici tvrdě třepejte 45 sekund. To bude zahrnovat vzduch (podobné tomu, co se stane, když je šlehačka silná). Jakmile se mléko zdvojnásobí, přestaňte třást.
Odšroubujte kryt a dejte sklenici do mikrovlnné trouby a zahřívejte na vysoké 30 až 45 sekund. Pozorně na to. Pokud je mléko příliš horké, vzduch, který jste do něj vtřásli, se vypustí. Dobrým pravidlem je zahřívat, dokud není nádoba horká na dotek, ale ne tak horká, že potřebujete držák hrnce.
Vyjměte z mikrovlnné trouby a pohybujte pěnou nahoře na stranu, zatímco naléváte dušené mléko do kávy. Potom nahoře lžičku vysoce ceněné pěny.
Značky receptů:
- Káva
- snídaně
- francouzština
- Den otců
