- Celkem: 13 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 3 minuty
- Výnos: 1 (3 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 252 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 (3 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 252 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 17% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 170 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 12% |
| Dietní vláknina 11g | 39% |
| Protein 7g | |
| Vápník 95 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedna věc, která je univerzální pravdou mezi tvůrci potravin a blogery v potravinářství, je to, že rádi prozkoumáváme všechny aspekty jídla - nad rámec toho, o čem můžeme psát.
To je dnes tento recept.
Při návštěvě nového města jsme s manželkou okamžitě hledali ty nejlepší restaurace. Ve skutečnosti se nespoléháme na turistické informace nebo knihy, ale spíše se snažíme oslovit místní obyvatele online prostřednictvím nástěnek, nebo když se tam dostaneme jen zeptat.
Jednou z mých nejoblíbenějších věcí je požádat někoho: „Kdyby to byl tvůj volno - kam bys šel jíst?“ Nebo „Pokud tě navštívil tvůj dobrý přítel poprvé, kam bys je vzal k jídlu?“
Tyto dvě otázky nás obvykle vedou dobrým směrem a 9 z 10krát od turisticky předražených míst. Když jdeme někam, chceme zažít místní záležitost. Buďte mezi místními. V podstatě dělejte to, co dělají místní.
Na nedávné cestě jsme se zeptali našeho serveru a žena odpověděla - „Já bych vegan.“
Teď miluji maso, ale mám důvod, proč se lidé rozhodnou zdržet se ho. Zpočátku také přiznám, že jsem nebyl tak nadšený, že jsem slyšel její odpověď. Řekla nám o tomto vynikajícím avokádovém toastu, který byl její položkou na snídani nebo poledním občerstvením.
Dobře, pojďme na to!
Dorazili jsme k tomuto malému veganskému místu, které bylo pokryto plány a zdobilo docela diletantsky. Podíval jsem se na jídelní lístek a viděl jsem, že to nebylo jen typické faux, a že - tito lidé byli kreativní.
Našli jsme avokádo a toast a objednali jsme 2. Seděli jsme a povídali si, lidé sledovali a povídali si ještě víc.
Dáma přinesla naše talíře ke stolu a postavila je. Krásná zelená hromada šťouchaného avokáda vypadala jako guacamole. Pak nás to zasáhlo - samozřejmě to bude chutnat úžasná guacamole na žetonech je vynikající, bude to úžasné.
Jasně, bylo to. Je to pravděpodobně nejlepší veganské jídlo, jaké jsem kdy měl (udělené, mnoho jsem nezkoušel).
Byl jsem tak inspirován tím, že jsem se rozhodl vyrobit vlastní verzi a dát jí trochu řeckého inspirace.
To vyšlo úžasně a během posledních dvou týdnů jsem to udělal asi čtyřikrát.
Doufám, že se vám bude líbit stejně jako já.
Ingredience
- 3 střední plátky chleba (celé zrno, použil jsem předem nakrájený bochník z pekárny)
- 1 avokádo (zralé)
- 1/4 lžičky. paprika
- Chuť: Sůl
- Chuť: Pepř
- 1/2 citronu (šťáva z)
- 2 lžíce. sýr feta
- 4 cherry rajčata (nakrájená na poloviny)
Kroky, jak to udělat
Chléb opékejte v toustovačích nebo v toustovací peci, dokud nejsou lehce hnědé a křupavé.
Mezitím v malé misce rozmačkejte avokádo, papriku, sůl, pepř a citronovou šťávu.
Když je toast hotový, rozetřete avokádovou směs na horní část každého plátku a na vrchol s feta a cherry rajčaty.
Podávejte okamžitě a užívejte si!
Značky receptů:
- feta
- snídaně
- řecký
- léto
