Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: Závisí na řezačce (4 porce)
Fadge je název určený pro bramborový chléb a používá se hlavně, ale ne výhradně, v Severním Irsku a v částech severní Anglie. Každá část Britských ostrovů a Irska má své vlastní verze vyblednutí, skotské mají své tattské koláčky, snad nejslavnější z tohoto stylu roštového koláče. Fadge není odlišný od tattie scone a lahodný sloužil jako součást plné irské snídaně.
Fadge je rychlá a snadná výroba a představuje užitečný způsob, jak spotřebovat zbylé bramborové kaše. Tento recept Fadge navrhuje vaření v másle, ale pokud chcete speciální ošetření, vařte v mastnotě z vaší smažené snídaně.
Slouží jako součást vaší plné snídaně, ale mizení také dělá chutný bramborový chléb k jídlu kdykoli. Krásné, když ještě teplé šíření s máslem.
Ingredience
- 1 libra / 500 gramů brambor (vařené a šťouchané; lze použít zbytkové bramborové kaše)
- 1 unce / 30 gramů másla (roztavené plus trochu navíc pro mastení)
- 1/2 lžičky soli
- 1 střední vejce
- 4 unce / 115 gramů víceúčelové mouky (plus trochu navíc pro válcování)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 400 F / 205 C / plyn 6
Vložte bramborovou kaši do velké pekáče a přidejte všechny ostatní ingredience. Smíchejte ingredience dohromady a vytvořte lehké, ale lepkavé těsto.
Pokud nepoužíváte dostatek mouky, silně mouku nasaďte na pracovní plochu desky, těsto přilne k desce.
Těsto rozvařte na tloušťku přibližně 1/2 palce / 1 cm.
Těsto nakrájejte na kulaté talíře. Skóre každé kolo křížem ke značení 4 stejných klínů. Můžete si také připravit jednotlivé koláče řezáním kulatou sušenkou nebo řezačkou na koláče, velikost, jakou si přejete.
Namažte plech na pečení se spoustou másla. Kola opatrně položte na desku (budou velmi měkké, takže budete muset zacházet opatrně; špachtle pomůže).
Kruhy pečte ve středu trouby po dobu 15 minut nebo dokud se nezhnědnou a nezvýší. Poté, co se vaří, ležel na chladicí stojanu a nechat mírně vychladnout., Tyto chutné kolečka je třeba jíst, zatímco jsou čerstvě vařené a teplé.
ALTERNATIVNĚ: Pokud nechcete péct blednutí, může být také vařeno na sporáku na roštu nebo na pánvi na těžké pánvi. Vařte každou stranu vyblednutí po dobu 5 minut, dokud nezmizí a nezmizí a nepoužívejte, jak je uvedeno výše.
Značky receptů:
- Brambor
- snídaně
- irština
- podzim
