Derkien / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 531 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 66 g | Sacharidy |
| 23 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 531 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 29% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1214 mg | 53% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 66 g | 24% |
| Dietní vlákno 5g | 20% |
| Protein 23g | |
| Vápník 456 mg | 35% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Autentický pad thajský recept obvykle obsahuje tamarindovou šťávu nebo dužinu, která mu dodává výrazný pomerančový odstín a sladkou chuť. Tamarind však může být obtížné najít, v závislosti na tom, kde žijete. Vyzkoušejte tuto snadnou vegetariánskou a veganskou verzi s tofu. Přejděte dolů a vyzkoušejte další thajské nudlové pokrmy.
Poznámka: Potřebujete, aby tento vegan Pad Thai byl také bezlepkový? Stačí použít náhradu sójové omáčky bez pšenice, jako je tamari nebo Braggova tekutá amino.
Ingredience
- 1 libra rýžové nudle v asijském stylu
- 1/4 šálku sojové omáčky (nebo tamari, pokud ji potřebujete, aby byla bezlepková)
- 1/2 šálku limetkové šťávy
- 2 polévkové lžíce arašídového másla
- 2 polévkové lžíce horké omáčky
- 1/4 šálku cukru
- 1 blok tofu (nakrájený)
- 1 cibule (nakrájená na kosti)
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 2 polévkové lžíce sezamového oleje
- 1/2 šálků fazolových klíčků
- 1/4 šálky nakrájené nebo drcené arašídy (volitelné)
- 4 zelené cibule / cibule (plátky)
Kroky, jak to udělat
Vařte nudle podle pokynů na obalu.
Našlehejte sójovou omáčku, arašídové máslo, limetkovou šťávu, horkou omáčku a cukr.
Ve velkém woku nebo pánvi opékejte tofu, cibuli a česnek v sezamovém oleji jednu nebo dvě minuty a často míchejte. Nechte vařit další minutu nebo dvě.
Přidejte vařené nudle a směs arašídového másla a sojové omáčky. Dobře promíchejte a nechte omáčku zahušťovat, protože vaří asi 3 minuty. Top s arašídy, klíčky fazole a zelené cibule a sloužit horké.
Značky receptů:
- Tofu
- entrée
- thai
- týden
