Smrk
- Celkem: 12 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 2 minuty
- Výnos: 1/2 šálku (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 555 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 127 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1/2 šálku (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 555 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sodík 69 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 127 g | 46% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Vápník 169 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý recept na citronovou polevu je vyroben pouze ze tří přísad: cukrářský cukr, mléko a čerstvá citronová šťáva nebo citronový extrakt.
Je to perfektní mrholení na librové dorty, rumové dorty, svazky, kávové dorty, sladké rohlíky, sušenky a další.
Chcete-li extrahovat co nejvíce šťávy z citronu, nechte ji při pokojové teplotě. Pevným tlakem několikrát přetočte tam a zpět pod dlaň na pult. Případně jej mikrovlnte po dobu 15 sekund. Před manipulací se ujistěte, že je na dotek chladný.
Ingredience
- 1 šálek cukrářského cukru
- 1/4 šálku mléka
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy (1 čajová lžička citronového extraktu)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
V malé misce rozšlehejte cukrářský cukr a mléko do hladka.
Smrk
Rozšlehejte v citronové šťávě nebo 1 čajové lžičce (nebo podle chuti) citronového extraktu.
Smrk
Kartáč nebo mrholení na teplý nebo chlazený dort.
Smrk
Zbytky skladujte v těsně zakryté nádobě v chladničce. Chcete-li použít na budoucí dezert, nechte jej ohřát na pokojovou teplotu nebo zahřívat v mikrovlnné troubě, dokud se nalije.
Glazury se liší od námrazy a námrazy
Glazury mohou být sladké nebo slané a mají mnoho aplikací.
Dezertní poleva se obvykle vyrábí s cukrem cukrem, mlékem nebo vodou, příchutí a někdy i barvou jídla. Může mít tenkou nebo silnější konzistenci, ale obvykle je průhledná a tekutá a aplikuje se na sušenky, pečivo a dorty. V mnoha případech je vyroben úmyslně tenký, aby mohl efektem kapat po stranách dortu.
Slaninová poleva může být vyrobena se sníženým množstvím masa a použita k tomu, aby se teplým a studeným jídlům dodal lesk a chuť.
Vejce umýt kartáčovaný na pečené zboží dát lesk a barvu také je známý jako glazura.
Icings a Frostings
Termíny námrazy a poleva se používají zaměnitelně, ale nejsou stejné. Pokud by se strčil tlak, rozdíly mezi polevou a námrazou by byly tyto:
Většina polev začíná na másle. Americká krémová poleva se vyrábí z cukrářského cukru, másla a vody nebo mléka.
Kulinářské snoby však považují americký krémový krém za podřadný dortový obal, který místo toho volí italské pusinky nebo francouzské másla, která jsou vyráběna z vařených celých vajec nebo vaječných bílků.
Další běžná vařená poleva je známá jako sedmiminutová poleva, která se vyrábí vařením vaječných bílků, kukuřičného sirupu, cukru a smetanu z tartaru ve dvojitém kotli na vrcholu sporáku, zatímco bití trvá 7 minut.
Icings zahrnují litý a válcovaný fondant a královskou polevu, malta použitá v budově perníku a používaná k výrobě cukrových květin.
Poleva se používá k zaplnění a opláštění vnější strany dortu. Jsou obvykle nadýchané a mají krémovou nebo máslovou základnu s hustou, bledou a máslovou chutí.
Icings jsou naproti tomu lesklé, tenké a sladké a obvykle se používají k polevování koláčů a pečiva a vyrábějí se z cukru, vaječných bílků, másla nebo smetany.
Značky receptů:
- citrón
- citronová poleva
- dezert
- americký
