Lew Robertson / Getty Images
- Celkem: 22 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: asi 10 sušenek (10 porcí)
Připravte si čerstvou domácí dávku rychlých a snadných sušenek na snídani nebo si spolu s bramborovou kaší a omáčkou na večeři pochutnejte. Pokud potřebujete vědět, jak vyrobit rychlé a snadno šupinaté domácí sušenky, zkuste tento snadný recept na sušenky vyrobený z nic jiného než mouky, prášek do pečiva, tuku, mléka a trochu soli. Když připravujete domácí sušenky, musíte být opatrní, aby se těsto příliš nepřemíchalo, a také se chcete ujistit, že ho také příliš nemícháte; je to v pořádku (ve skutečnosti žádané!), protože stále existují některé kousky zkrácení neporušené.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky (plus navíc pro hnětení těsta)
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- Zkrácení 1/3 šálku (udržujte ho v chladu)
- 3/4 šálku mléka (2%)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nejprve předehřejte troubu na 450 F.
Ve velké míse promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Nakrájejte zkrácení, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům.
V suché směsi se dobře připraví a do mléka se přidá najednou.
Míchejte spolu s vidličkou, dokud se těsto nelepí dohromady. Chcete, aby to bylo ještě trochu hrudkovité; to pomůže vašim sušenkám být dokonale lehké a šupinaté a při pečení vytvoří ty delikátní a vzdušné vrstvy.
Lehce nasypte kuchyňskou pracovní plochu a poté jemně promíchejte své sušenkové těsto na tomto lehce flourovaném povrchu jen na 10 až 12 tahů.
Poté těsto rozvařte nebo poklepejte na tloušťku asi 1/2 palce.
Těsto nakrájejte pomocí 2 1/2 palcové sušenky; ponořte řezačku do mouky mezi jednotlivými řezy. Pokud nemáte nůžky na sušenky, můžete také použít nůž nebo kuchyňské nůžky, pokud je máte.
Položte každý kus nakrájeného těsta na nemazaný plech na pečení.
Umístěte nemazaný plech na pečení do předehřáté trouby a pečte, dokud vaše sušenky nejsou nahoře světle zlatohnědé, asi 12 minut.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- chléb
- snídaně sušenky
- snídaně
- americký
