Cyrielle Beaubois / Moment Open / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 3-6 porcí
Tyto thajské barbecue kuřecí křídla jsou velmi snadno vyrobitelná a chuť je vynikající. Dokonce i vaše děti zblázní do těchto asijských kuřecích křídel, která se ukáže přirozeně prosklená s česnekovou a slabě sladkou omáčkou.
Grilovat je venku, nebo je upéct a grilovat ve vaší troubě - tak se vám to povede skvěle. Kuřecí křídla jsou vždy oblíbenou volbou k večeři, ať už během týdne, nebo na dlouhých horkých letních víkendech. Můžete si je také užít jako herní občerstvení.
Ingredience
- 1 kuřecí křídla klubové velikosti (12 až 24 křídla)
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce rybí omáčky
- 4 až 5 stroužků česneku (mleté)
- 3 polévkové lžíce thajské sladké chilli omáčky (k dispozici ve většině velkých supermarketů v asijské sekci)
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- 2 polévkové lžíce ústřice omáčka
- 1 polévková lžíce kečupu z rajčat
Kroky, jak to udělat
Smíchejte všechny marinádové ingredience společně v malé misce, vše kromě kuřecích křídel: sójová omáčka, rybí omáčka, česnek, thajská sladká chilli omáčka, hnědý cukr, limetová šťáva, ústřicová omáčka, rajčatový kečup, červené chilli. Dobře promíchejte, abyste rozpustili cukr.
Vložte kuřecí křídla do velké mísy a nalijte na ně omáčku.
Dobře promíchejte, aby kuře s omáčkou.
Během zahřívání grilu nebo trouby nechte kuřecí křídla marinovat 10 minut nebo déle. Můžete jim dovolit marinovat až 24 hodin, pokud dáváte přednost.
Metoda grilování
Křídla opékejte a po každé straně je zalejte zbytky marinády ze dna mísy.
Podávejte křídla tak, jak jsou, nebo s rýží na boku a spoustou ubrousků. Užívat si!
Metoda trouby
Umístěte křídla do pekáče a pečte v předehřáté troubě při 350 ° C po dobu 30 minut.
Poté otočte troubu do nastavení "Broil". Přeneste křídla na plech a umístěte křídla na jeden z vyšších stojanů v troubě. Pozorně sledujte křídla, protože mohou snadno hořet. Otočte je každých 5 minut po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud nebudou lesklé a zhnědlé. Vložte je jednou ze zbylé marinády ze dna mísy.
Podávejte křídla tak, jak jsou, nebo s rýží na boku a spoustou ubrousků. Užívat si!
Tipy
- Množství pikantního tepla můžete ovládat pomocí více či méně červené chilli. Thajské vaření často používá chilli papričky Bird's Eye, které jsou velmi horké. Můžete nahradit drcenou červenou papriku, která je obvykle kajenský pepř a nachází se ve většině supermarketů. Vyzkoušejte tento lahodný recept na korejská BBQ kuřecí křídla.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- thai
- cookout
