Arx0nt / Moment Open / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce
Toto jednoduché komfortní jídlo lze připravovat s tmavými nebo zlatými rozinkami místo pekanových ořechů. Dalo by se použít i jakýkoli druh ořechů - vyzkoušejte je s ořechy nebo kešu. Nebo použijte k plnění sušené brusinky nebo třešně.
Mezi nejlepší jablka na pečení patří Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu a Pink Lady. Tato jablka se při vaření nezměknou a jejich chuť je dostatečně silná, aby vydržela v žáru pece. Pro tento recept nevybírejte jablka Red Delicious; jejich chuť je příliš jemná a textura jablek nevydrží, když je zahřátá.
Když jsem pracoval na katedře zahradnictví v Minnesotě, vědci tam chovali první jablka medonosná. Toto jablko má skvěle sladkou a chutnou chuť a nejlepší křupavou a křupavou strukturu. Hledejte to na podzim; nemá příliš dlouhou sezónu.
Tento recept je podstatou pádu, vonící skořicí, pekanovými ořechy a hnědým cukrem. Vůně pekařských jablek se unáší vaším domem a lákají všechny chuti k jídlu. Podávejte tento skvělý dezert s trochou tvrdé omáčky, která se vyrábí smícháním změkčeného másla s moučkovým cukrem a vanilkou nebo s nějakou zmrzlinou nebo lehce oslazenou šlehačkou. Je to perfektní dezert pro vydatné jídlo sekaná nebo pečené kuře se zeleným salátem a některými pečenými bramborami.
Ingredience
- 4-5 jablek (Granny Smith nebo Honeycrisp)
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 4 polévkové lžíce másla (změkčené)
- 1/2 šálku pekanového ořechu (sekané)
- 1 čajová lžička skořice
- 1/3 šálku vody
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy (dělené použití)
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu na 350 F.
Odřízněte horní část jablka a vytvořte rovný povrch. Přímo vedle řezané plochy nakrájejte pruh slupky na jablko.
Vyjměte jádro z jablek a ujistěte se, že necháte kůži na dně nedotčenou.
Jablka natřete lžičkou citronové šťávy.
V malé misce kombinujte zbývající ingredience kromě vody a zbývající citronové šťávy. Plňte jablka touto směsí. Vyhoďte veškerou zbývající směs na jablka. Pokud si přejete, můžete každé jablko nakrýt špičkou, kterou odříznete.
Umístěte do mělkého pekáče a zalijte 1/3 šálkem vody a zbývajících 1 polévková lžíce. citronová šťáva kolem jablek.
Pečte jablka, odkrytá, při 350 ° C po dobu 30 až 40 minut, dokud jablka nejsou něžná, pokud jsou propíchnuta vidličkou.
Před podáváním nechte 15 minut vychladnout tvrdou omáčkou, zmrzlinou nebo šlehačkou.
Značky receptů:
- Jablko
- snadno pečená jablka
- dezert
- nás regionální
