Fotografie: Diana Rattray
- Celkem: 32 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: 8 až 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 390 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 41g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 390 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 30% |
| Nasycený tuk 11g | 54% |
| Cholesterol 37 mg | 12% |
| Sodík 763 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 41 g | 15% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Vápník 255 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o pohádkový jahodový koláč z jednoho kusu, který můžete vzít na speciální akci nebo k varení.
Těsně před podáváním smíchejte vrstvy jahod s jahodami. Je to skvělé sloužící teplé, ale také skvělé. Pokud nemáte dostatek času, můžete si raději užít tento snadný zkratkový recept na zkratku.
Ingredience
- Pro plnění:
- 2 pinty jahod (opláchnuté, loupané, nakrájené na plátky)
- 1/3 šálku cukru
- Pro shortcake:
- 3 šálky / 13 1/2 unce univerzální mouky
- Volitelné: 3 polévkové lžíce cukru
- 4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 6 lžic másla (studená)
- 5 polévkových lžic zkrácení (nebo použijte celé máslo)
- 1 šálek mléka
- 3 polévkové lžíce másla (roztavené)
- Ozdoba: šlehačka (slazená trochou cukrářského cukru)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umístěte jahody do velké mísy; posypeme 1/3 šálku cukru. Před podáváním nechte stát zakryté alespoň 1 hodinu.
Zahřejte troubu na 450 F.
Smíchejte mouku, 3 polévkové lžíce cukru (pokud se používá), prášek do pečiva a sůl do mísy.
Nakrájejte na zkrácení a 6 polévkových lžic másla, dokud se směs nebude podobat drobným drobkům.
Přidat mléko; míchejte vidličkou, dokud není veškerá mouka zvlhčena.
Otočte těsto na lehce pomoučenou desku a jemně promíchejte 3 až 5krát, nebo jen tak, aby vytvořilo měkké těsto.
Rozdělte těsto na 2 stejné porce - pokud vážíte, každý asi 13 1/2 unce.
Jemně rozbalte nebo poklepejte každou část do kola, aby se vešly na 8- nebo 9-palcový kulatý koláč.
Umístěte každou porci na lehce máslovou nebo pergamenovou pánev; stiskněte hrany a vytvořte mírný hřeben.
Těsto lehce potřete trochou rozpuštěného másla.
Pečte v předehřáté troubě 11 až 14 minut, dokud nezhnědne.
Každou vrstvu kartáčujte máslem, dokud je ještě teplá.
Položte jednu vrstvu na servírovací talíř a nahoře s polovinou až dvěma třetinami slazených jahod a šťávy.
Položte druhou vrstvu na jahody později a přelijte zbývající bobule.
Podávejte teplé, nakrájené na klíny se šlehačkou.
Spropitné
- Používáte-li samo-rostoucí mouku, vynechejte prášek do pečiva a sůl.
Mohlo by se Vám také líbit
Co jsou jahody?Značky receptů:
- Bobule
- dezert
- jižní
- cookout
