Fotografie z podmáslí podmáslí © Diana Rattray
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 12 porcí
Tyto chutné základní podmáslí jsou skvělé s různými pomazánkami a polevami nebo je používají jako základ pro jahodový koláč nebo podobné dezerty. Jsou vynikající s tvarohem, marmeládou nebo třešňovými konzervami nebo používají vaše oblíbené. Neváhejte si připravit větší koláčky nebo je vystřihnout pomocí nožů na sušenky, pokud je budete používat jako koláčky.
Ingredience
- 2 šálky mouky (asi 9 uncí, lžíce a metoda zametání)
- 5 lžic cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 7 polévkových lžic nesoleného másla (nakrájené na malé kousky)
- 2/3 šálku podmáslí
- 1 a 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 polévková lžíce smetany (nebo odpařeného mléka) (pro kartáče)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 400 F. Vyrovnejte pečící list s pergamenem nebo silikonovou pečicí podložkou.
Ve velké misce kombinujte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu. Míchejte a důkladně promíchejte.
Máslo zapracujte prsty nebo pečivem, dokud se směs nebude podobat drobným drobkům.
Kombinujte podmáslí a vanilku. Směs podmáslí se vmíchá do moučné směsi a míchá se, dokud se ingredience nevlhčí.
Těsto otočte na pomoučenou plochu a několikrát hněte, dokud těsto drží pohromadě. Pat do 2 kruhů o tloušťce asi 1 / 2- až 3/4-palce a každý kruh rozřezat na 6 malých klínů.
Na připravený plech pečte. Kartáč se smetanou nebo odpařeným mlékem a posypeme vanilkovým cukrem. Pečte asi 14 až 17 minut, dokud lehce zhnědne.
Rozdělte teplé koláčky a podávejte s marmeládou, zavařeninami, citronovou tvarohem nebo marmeládou.
Více receptů na sušenky a koláčky
Citronové krémové koláčky: Tyto chutné koláčky jsou zakončeny nádhernou citronovou a máslovou polevou. Podávejte tyto koláčky s konzervami nebo citronovým nebo limetkovým tvarohem.
Cranberry Orange Cornmeal Scones: Udělejte tyto lahodné koláčky na čaj nebo si je připravte na oběd nebo snídani. Nejsou příliš sladké, ale pokud chcete sladší koláče, můžete přidat další lžíci cukru.
Čokoládové lupínky a pekanové koláčky: Tyto nádherné koláčky jsou plné mini čokoládových lupínků.
Pikantní slanina a čedarové koláčky: sýr čedar a kousky slaniny a zelené cibule dodávají těmto báječným koláčům chuť.
Značky receptů:
- Snídaně chléb
- snídaně
- jižní
- Vánoce
