Jennifer Meierová
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1 šálek pěny (2 porce)
Kozí sýrová pěna je dekadentní předkrm, který „ohromí“ hosty, i když je to neuvěřitelně snadné. Ve srovnání s čistým čerstvým kozím sýrem má kozí sýrová pěna bohatší, jemnější strukturu a jemnější chuť.
Pažitka chutná obzvláště dobře přidaná do kozí sýrové pěny, ale lze nahradit i jiné čerstvé bylinky, jako je bazalka a petržel.
Ingredience
- 1/2 šlehání šálku (nebo těžký krém)
- 2 polévkové lžíce mléka
- 4 unce kozí sýr (měkký a čerstvý)
- 2 polévkové lžíce pažitky (jemně nasekané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ručně nebo pomocí elektrického mixéru šlehačku smetejte, dokud nemá měkké vrcholy a texturu podobnou šlehačce. Dát stranou.
V samostatné misce rozšlehejte kozí sýr a mléko, dokud kozí sýr nezmäkne. Smíchejte pažítka. Jemně složte šlehačku.
Podáváme chlazené chlebem nebo sušenkami na boku.
Jak složit smetanu
Když jsou ingredience „složené“ dohromady, je to tak, že přísady zůstávají lehké a nadýchané a nepřekrývají se. Skládání se nejčastěji provádí se šlehanými vaječnými bílky nebo šlehačkou. Chcete-li složit složky dohromady, použijte širokou špachtli. Nemíchejte; jemně pohybujte špachtlí krouživým pohybem nahoru a dolů, procházejte šlehačkou a jemně ji naberejte nahoru a přes ostatní ingredience. Složte ingredienci, dokud se nezkombinují; nepřemíchat.
Značky receptů:
- Kozí sýr
- snídaně
- americký
- velikonoční
