cristians.ro / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 2 šálky (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1955 | Kalorie |
| 193 g | Tlustý |
| 47 g | Sacharidy |
| 16g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 šálky (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1955 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 193 g | 247% |
| Nasycený tuk 33g | 164% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1033 mg | 45% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 47 g | 17% |
| Dietní vlákno 9g | 33% |
| Protein 16g | |
| Vápník 205 mg | 16% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept " Chřest všechny způsoby… vždy " (nebeské umění) na smažený chřest je jen jedním ze způsobů, jak se tyto jarní vegetariáni servírují na chřestu Stockton (nyní známém jako San Joaquin Festival chřestu), který se koná každoročně v dubnu.
Recept je jednoduchý. Čerstvé oštěpy chřestu jsou namočeny do piva a smažené pro radostnou změnu tempa. Velké, silné oštěpy jsou obvykle na festivalu smažené, ale někteří dávají přednost tenčím stopkám, takže volba je na vás. Jen si pamatujte, že doba smažení tenších oštěpů bude kratší. Udržujte tento snadný recept na pivní těsto po ruce pro použití s jinou zeleninou, mořskými plody a kuřecími nabídkami.
Ingredience
- 3 až 4 šálky arašídového oleje (nebo množství potřebné pro smažení)
- 1/2 šálku kukuřičného škrobu
- 3/4 šálku univerzální mouky
- 1 lžičková sůl
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 lžičky bílého pepře
- 1/2 čajové lžičky celeru
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 2 velké vejce bílé
- 2/3 šálku piva (studené, ploché)
- 3 liber chřestu (2 šálky, syrový, celý, vyčištěný a pevný bílý konec odstraněn)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V hluboké pánvi nebo fritéze zahřejte nejméně 2 palce arašídového oleje (nebo co výrobce doporučuje pro fritézu) na 350 F.
V podlouhlé mělké misce (ta, která pojme celou délku chřestových kopin), rozšlehejte 1/2 šálku kukuřičného škrobu, 3/4 šálku univerzální mouky, 1 lžičku soli, 1/4 lžičky černého pepře, 1/2 lžička bílého pepře, 1/2 lžičky zelerové soli, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 čajová lžička prášku do pečiva, 2 velké vaječné bílky a 2/3 šálku studeného plochého piva, dokud se dobře nerozmíchají.
Ponořte chřest oštěpy, jeden po druhém, v těstíčku.
Okamžitě je vhoďte do horkého oleje.
Smažte po dobu 2 minut nebo do zlatohnědé barvy. Soustružení by nemělo být nutné.
Vypusťte papírové ručníky.
Jezte, když je ještě teplé.
Užívat si!
Značky receptů:
- Vegetariánská strana
- předkrm
- americký
- rodinná večeře
