Clive Champion / Getty Images
- Celkem: 12 hodin 15 minut
- Příprava: 12 hodin
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 50 kusů (50 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 160 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 50 kusů (50 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 160 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasycený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 14 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Vápník 30 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Termín „bonbon“ pochází z francouzského slova bon , což znamená dobré. Tyto cukrovinky, které sahají až do 19. století ve Francii, přišly do Ameriky později ve století a vyvolaly mnoho variací. Vyráběné ze sortimentu různých ingrediencí mohou být bonbóny ovocné, krémové nebo ořechové. Na rozdíl od lanýžů nejsou bonbony vyráběny výhradně z čokolády, ale některé, jako je ta naše, jsou skutečně pokryty čokoládou.
Přestože americké přísloví „sedí kolem jíst bonbóny“ hovoří špatně o osobě, která jedí lahodný pochoutky, hodně říká o tom, jak obtížné je zastavit se u jednoho! Zjistěte si sami sebe podle našeho jednoduchého a chutného bonbonového receptu. Spárujte jej s šálkem silné kávy a budete v bonbonovém nebi.
Ingredience
- 1/2 šálku másla
- 14 uncí slazené kondenzované mléko
- 1 libra práškového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 21 uncí kokosu (ve vločkách)
- 12 uncí mandlová kůra (nebo čokoládová kůra)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Roztavte máslo v dvojitém kotli.
Zamíchejte do slazeného kondenzovaného mléka.
Přidejte práškový cukr a vanilku. Míchejte do hladka.
Vmíchejte kokos.
Nalijte směs do mísy, ochlaďte a přikryjte plastovým obalem.
Kokosová směs se chladí přes noc nebo alespoň dvanáct hodin.
Vyrovnejte pekáč s pergamenem nebo voskovým papírem.
Mokré a studené ruce převlékněte kuličky směsi do velikosti malého ořechu. Položte je na pergamen nebo voskový papír.
Rozbijte čokoládovou kůru a vložte kousky do mísy dvojitého kotle.
Když se čokoláda roztaví, použijte špíz k vyzvednutí kokosových bonbonů jeden po druhém. Každou kouli ponořte do roztavené kůry a vložte ji zpět na plech. Odstraňte špíz.
Až skončíte s nanášením všech bonbonů, vložte podnos do chladničky. Jakmile jsou bonbony usazeny, uložte je ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, pokud je váš dům teplý, nebo na pultu, pokud je váš dům v pohodě.
Užijte si jako kompletní dezert nebo je použijte k dekoraci dortů nebo koláčků!
Pokud nemáte dvojitý bojler
Přestože na trhu existuje mnoho dvojitých kotlů za slušnou cenu, zřízení jednoho doma je velmi snadné. Stačí:
- Malá nebo střední nádoba ze skla nebo nerezové misky, která sedí na horní části hrnce, ale nedotýká se dna
Protože v hrnci používáte vroucí vodu a spočíváte v ní misku, abyste se zahřáli a roztavili ingredience, uvědomte si množství vody, které používáte. Přetékající voda může být nebezpečná a může způsobit popálení. Méně vody je vždy bezpečnější cesta.
Mějte po ruce silikonové rukavice nebo držáky; mísa bude velmi horká. Vaše bezpečnost v kuchyni je na prvním místě!
Brazilský brigadeiros s kondenzovaným mlékemZnačky receptů:
- čokoláda
- Svačina
- americký
- Vánoce
